I. Чашки с бекон и яйца
Съставки:
Бекон, яйца, черен пипер, нарязан зелен лук.
Начин на приготвяне:
1. Сгънете краищата на кръглата филийка бекон, за да образувате основа в купа, като оставите място за яйце. Счупете яйцето в центъра, след което поръсете с пипер и зелен лук.
2. Набодете няколко пъти жълтъка с клечка за зъби. Сложете в микровълновата на максимална мощност за 1 минута.
II. Яйце, приготвено в микровълнова
Съставки:
Яйце, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
1. Счупете яйцето в съд, подходящ за микровълнова печка. Използвайте пръчици за хранене, за да прободете жълтъка (за да предотвратите яйцето да експлодира в микровълновата печка).
2. Загрейте в микровълнова печка на средна мощност за една минута.
III. Яйца с овесена каша на пара
Съставки:
Овесена каша с плодове, яйце, мляко на прах, сирене
Начин на приготвяне:
1. Сложете три лъжици овесени ядки с плодов вкус в керамична купа, подходяща за микровълнова печка. Добавете една лъжица мляко на прах и налейте подходящо количество охладена преварена вода. Разбъркайте, за да се смесят.
2. Счупете едно яйце в сместа и продължете да разбърквате, докато яйцето се разбие напълно и се смеси с овесените ядки и млякото. Ако желаете, настържете малко сирене в сместа; пропуснете, ако предпочитате.
3. Покрийте купата с капак или фолио. Загрейте в микровълновата на висока температура за 2 минути. Проверете дали яйчният крем е готов; ако не е, загрейте в микровълновата за още една минута. След като таймерът иззвъни, ястието трябва да е готово.
IV. Яйца на пара в микровълновата
Съставки:
2 яйца, нарязан зелен лук.
1. Счупете яйцата в купа, добавете нарязания зелен лук и виното за готвене, разбийте добре.
2. Добавете подходящо количество хладка вода.
3. Добавете малко масло и сол, разбийте, докато се смесят добре.
4. Сложете в микровълновата на висока температура за 4 минути.
5. Преди да сервирате, поръсете с лека соева салса.
V. Яйца с тофу пудинг
Тофу пудинг (2 блока), яйца (2), краставица (1), свинско филе (5 г).
Начин на приготвяне:
1. Добавете сол, нарязан зелен лук, джинджифил и чесън, светла соева сос и сусамово масло към яйцата. Разбъркайте добре.
2. Внимателно махнете пластмасовата опаковка от тофу пудинга.
3. Нарежете тофу пудинга на кръгли парчета с подходящ размер.
4.Подредете тофуто в съда за яйца и поръсете с свинско филе. 5. Нарежете краставицата на тънки кръгчета и полумесеци. 6. Използвайте резец, за да оформите тънките кръгчета краставица като малки цветя. 7.Мариновайте резените краставица и цветята с малко светла соева сос и щипка сол за няколко минути.
8. Сложете ястието с яйцата и тофуто в микровълновата на висока температура за 4 минути. Подредете гарнитурата от краставица и поръсете с доматен сос. Красивото и вкусно ястие е готово.
VI. Яйчен пудинг
Съставки:
1 яйце, мляко на вкус, 4 супени лъжици захар.
Начин на приготвяне:
1. Смесете млякото и захарта, след което гответе в микровълновата фурна за 2 минути.
2. Разбийте яйцето и го смесете с подгрятата млечна смес.
3. Върнете сместа в микровълновата фурна. Проверете дали е готова, като вдигнете капака по време на готвенето.
4. Щом е готова, извадете я и я оставете да изстине до стайна температура. Може да се охлади в хладилника.
4. Щом се втвърди, сервирайте топъл или охладен. Може да се съхранява и в хладилник.
Начин на приготвяне:
1. Доведете джинджифила и водата до силно кипене.
2. След като заври, намалете огъня, за да кипи леко.
3. Разбийте яйцето в купа и оставете настрана.
4. Кипнете, докато течността се редуцира значително, след което добавете кафява захар.
5. Добавете ферментиралото оризово вино и увеличете огъня.
6. Щом заври отново, изсипете разбитите яйца и разбъркайте бързо, преди да махнете от огъня.
2. Добавете малко вода в тиган. Когато на дъното се образуват мехурчета, изсипете яйчната смес. Намалете огъня до средно-нисък и с помощта на шпатула леко избутайте яйцата от краищата към центъра, докато се втвърдят напълно.
3. Добавете нарязаната на кубчета шунка и нарязания лук. Разбъркайте за 1 минута. Преди да сервирате, подправете със сол и нарязан зелен лук, като разбъркате добре.
IX. Кафе-яйчен крем
Съставки:
1 пакетче кафе, 1 яйце, по щипка захар и мляко.
Начин на приготвяне:
1. Пригответе кафето със захарта и млякото, след което оставете да изстине.
3. Прецедете яйчната смес, за да премахнете нечистотиите, изсипете в купа и покрийте с фолио.
4. Доведете водата до кипене в паровар, поставете купата вътре и гответе на пара за 8 минути. Махнете от огъня.
X. Яйчен сусамов паст
Съставки:
100 г сусамово брашно, 1 яйце.
Начин на приготвяне:
1. Подгответе съставките.
2. Загрейте сусамовото брашно и кристалната захар във вода.
3. Щом пастата заври, добавете разбитото яйце и виното Shaoxing, като разбърквате непрекъснато, докато се сготви.