Ингредиенты: листья сельдерея, мука, яйца, молоко, масло, соль, куриный бульонный порошок, перец.
Способ приготовления:
1. Замочите и вымойте листья сельдерея, мелко нарежьте и положите в небольшую миску. Вбейте два яйца, добавьте соль, перец, одну пачку молока и достаточное количество муки, чтобы получилось жидкое тесто;
2. Нагрейте немного масла на сковороде. Налейте ложку теста, наклоните сковороду, чтобы тесто распределилось равномерно, и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон;
3. С помощью формочек для печенья придайте блинчикам различные формы для подачи — детям это очень понравится.
Грибные блинчики с яйцом
Ингредиенты: мука, яйца, сушеные грибы шиитаке, соль, зеленый лук, сушеные креветки.
Способ приготовления:
1. Очистите и мелко нарежьте сушеные грибы шиитаке;Мелко нарежьте зеленый лук; измельчите сушеные креветки; взбейте яйца в миске, добавьте необходимое количество муки, затем влейте достаточное количество воды, чтобы получилось гладкое тесто;
2. Смешайте нарезанные грибы, зеленый лук и сушеные креветки в миске с щепоткой соли, тщательно перемешайте;
3. Нагрейте небольшое количество масла на сковороде, обжарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон, затем снимите со сковороды.
Блины с яичной начинкой
Ингредиенты: мука, 2 яйца, китайский лук, масло, соль.
Способ приготовления:
1. Возьмите необходимое количество муки, добавьте воду и перемешайте палочками, пока не образуются крупные комочки, затем замесите тесто;
2. Взбейте яйца, мелко нарежьте китайский лук и добавьте в яичную смесь, затем добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте;
3. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте две части в круглые лепешки. Вылейте яичную смесь на одну лепешку, накройте второй лепешкой и плотно зажмите края, чтобы запечатать. Обрежьте лишнее тесто, чтобы сформировать основу блина.Убедитесь, что тесто раскатано тонко, а яичная смесь распределена как можно более равномерно. 4. Нагрейте тонкий слой масла на сковороде. Когда масло нагреется, добавьте основу для блина и жарьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Снимите с огня и нарежьте на порции.мука, 2 яйца, китайский чеснок, зеленый лук, масло. Способ приготовления: 1. Смешайте остатки тофу, муку, яйца, китайский чеснок и зеленый лук. Добавьте холодную воду и замесите тонкое тесто. 2. Разогрейте масло на плоской сковороде. Вылейте часть теста, распределив его тонким слоем. Жарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Блины с помидорами и яйцом
Ингредиенты: 2 яйца, 50 г муки, 20 г китайской капусты, масло, соль.
Способ приготовления:
1. Взбейте яйца в миске. Бланшируйте помидоры в кипящей воде, очистите от кожицы и мелко нарежьте. Вымойте и мелко нарежьте капусту.
2.Смешайте яйца, муку, китайскую капусту и помидоры в миске; перемешайте до однородной массы.
3. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, вылейте тесто и жарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Огуречный блин с яйцом
Ингредиенты: 1000 г муки, 3 яйца, 1 огурец, масло, соль.
Способ приготовления:
1. Взбейте яйца с мукой; нарежьте огурец соломкой; добавьте немного воды и тщательно перемешайте все ингредиенты, слегка приправив солью;
2. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом, вылейте часть огуречно-яичного теста, обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, затем снимите со сковороды;
3. С помощью круглой крышки придавите блин, чтобы получились маленькие кружочки. Блинчики с зеленым луком
Ингредиенты: 2 яйца, 1 чайная ложка крахмала из сладкого картофеля, масло, 4 г соли, 2 г куриного бульонного порошка, 5 г зеленого лука.
Способ приготовления:
1.Смешайте крахмал сладкого картофеля с водой до образования пасты. Вбейте два яйца, добавьте нарезанный зеленый лук, затем приправьте солью и куриным бульоном по вкусу. Перемешайте до однородной массы;
2. Разогрейте масло на сковороде. Вылейте яичную смесь, распределив ее тонким слоем. Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, затем снимите со сковороды.
Картофельные блинчики с яйцом
Ингредиенты: 1 картофель, 1 яйцо, соль, черный перец.
Способ приготовления:
1. Помойте и очистите картофель, натрите на мелкой терке, затем смешайте с мукой. Добавьте яйцо, немного воды, соль и молотый черный перец по вкусу. Перемешайте до однородной массы.
2. Нагрейте немного масла на сковороде. Выложите картофельную смесь на сковороду, разровняйте в виде небольших лепешек. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, затем снимите со сковороды.
Морковные блинчики с яйцом
Ингредиенты: 200 г моркови, 2 яйца, 50 г муки, масло, 4 г соли, зеленый лук.
Способ приготовления:
1. Морковь вымыть и натереть на мелкой терке; разогреть масло в сковороде, добавить морковную стружку и обжарить на сильном огне в течение одной минуты, затем снять с огня.Взбейте яйца до жидкого состояния, добавьте муку и перемешайте до получения теста. Добавьте обжаренную морковь и нарезанный зеленый лук, посолите и тщательно перемешайте. 2. Нагрейте достаточное количество масла в сковороде. Ложкой выложите тесто на сковороду, накройте крышкой и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон и полной готовности. Снимите с огня.