Koostisosad: sellerilehed, jahu, munad, piim, õli, sool, kana puljongipulber, pipar.
Valmistamine:
1. Leotage ja peske sellerilehed, hakake need peeneks ja pange väiksesse kaussi. Klopige sisse kaks muna, lisage sool, pipar, üks pakk piima ja piisavalt jahu, et moodustuks õhuke taigen.
2. Kuumutage pannil veidi õli. Valage lusikaga taigen pannile, kallutage pannit, et taigen jaotuks ühtlaselt, ja praadige mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. Kasuta küpsisevormidega erinevate kujundite tegemiseks – lapsed armastavad neid.
Seene- ja munapannkoogid
Koostisosad: jahu, munad, kuivatatud shiitake seened, sool, kevadine sibul, kuivatatud krevett.
Valmistamine:
1. Puhasta ja hakka kuivatatud shiitake seened peeneks;Haki kevadine sibul peeneks; hakka kuivatatud krevettideks; klopi munad kausis, lisa sobiv kogus jahu ja vala piisavalt vett, et saada ühtlane tainas;
2. Sega hakitud seened, kevadine sibul ja kuivatatud krevettid kausis koos näputäie soolaga, segades hoolikalt;
3. Kuumuta pannil väike kogus õli, prae pannkooki, kuni see on mõlemalt poolt kuldpruun, enne kui pannilt võtad.
Munatäidisega pannkook
Koostisosad: jahu, 2 muna, hiina murulauk, õli, sool.
Valmistamine:
1. Võta sobiv kogus jahu, lisa vesi ja sega pulkadega, kuni moodustuvad suured tükid, seejärel sõtku tainaks;
2. Klopi munad, hakka hiina murulauk peeneks ja lisa munasegule, seejärel lisa näputäis soola ja sega hästi läbi;
3. Jaga tainas neljaks osaks. Rulli kaks osa ümmargusteks lehtedeks. Vala munasegu ühele lehele, kata teise lehega ja suru servad kindlalt kokku. Lõika üleliigne tainas ära, et moodustada pannkoogi põhi.Veenduge, et tainas on õhukeseks rullitud ja munasegu võimalikult ühtlaselt laiali laotatud. 4. Kuumutage pannil õhuke kiht õli. Kui õli on kuum, lisage pannkoogipõhi ja praadige, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid. Võtke pannilt ja lõigake portsjoniteks.jahu, 2 muna, hiina murulauk, kevadine sibul, õli. Valmistamine: 1. Segage tofu jäägid, jahu, munad, hiina murulauk ja kevadine sibul. Lisage külm vesi ja segage õhukeseks taignaks. 2. Kuumutage õli laias pannil. Valage osa taignast pannile ja laotage õhukeseks kihiks. Praadige, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid.
Tomatite ja munade pannkook
Koostisosad: 2 muna, 50 g jahu, 20 g hiina kapsast, õli, sool.
Valmistamine:
1. Klopi munad kausis. Blanšeeri tomatid keevas vees, koori ja tükelda peeneks. Pese ja tükelda kapsas peeneks.Sega munad, jahu, hiina kapsas ja tomatid kausis; sega, kuni segu on ühtlane. 3. Kuumuta pann, määri õliga, vala taigen pannile ja prae, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid. Kurgi-munapannkook Koostisosad: 1000 g jahu, 3 muna, 1 kurk, õli, sool.
Valmistamine:
1. Klopi munad jahu sisse; lõika kurk ribadeks; lisa veidi vett ja sega kõik koostisosad hoolikalt läbi, maitsesta kergelt soolaga;
2. Kuumuta pann, määri õrnalt õliga, vala pannile osa kurgi-muna taignast, küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks enne eemaldamist;
3. Kasuta ümmargust kaant, et pressida pannkook väikesteks ringideks. Sibula-munapannkook
Koostisosad: 2 muna, 1 teelusikatäis bataadi tärklist, õli, 4 g soola, 2 g kanapuljongipulbrit, 5 g sibulat.
Valmistamine:
1.Sega bataadi tärklis veega, et moodustuks pasta. Klopi sisse kaks muna, lisa hakitud kevadine sibul, maitsesta soola ja kanapuljongipulbriga. Segage, kuni segu on ühtlane. 2. Kuumuta pannil õli. Vala munasegu pannile ja laota see õhukeseks pannkoogiks. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks ja võta pannilt. Kartuli-munapannkoogid Koostisosad: 1 kartul, 1 muna, sool, must pipar.
Valmistamine:
1. Pese ja koori kartul, riivi peeneks, sega jahu sisse. Lisa muna, veidi vett, soola ja purustatud musta pipart maitse järgi. Segage, kuni segu on ühtlane.
2. Kuumuta pannil veidi õli. Vala kartulisegu pannile ja vormi sellest väikesed pannkoogid. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks, seejärel võta pannilt ära.
Porgandi-munapannkoogid
Koostisosad: 200 g porgandit, 2 muna, 50 g jahu, õli, 4 g soola, kevadine sibul.
Valmistamine:
1. Pese porgand ja riivi peeneks; kuumuta pannil õli, lisa porgandiriibad ja prae kõrgel kuumusel üks minut, enne kui pannilt võtad;Vahusta munad vedelaks, lisa jahu ja sega taignaks. Lisa praetud porgand ja hakitud kevadine sibul, maitsesta soolaga ja sega hoolikalt. 2. Kuumuta pannil piisavalt õli. Laota taigen lusikaga pannile, kata ja küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks ja läbi. Tõsta tulelt.