سيداتي العاملات في المكاتب، بدلاً من استخدام الكثير من مستحضرات التجميل، لماذا لا تغذين بشرتكن من خلال النظام الغذائي؟ حساء البابايا والفطر الثلجي هذا، بمجرد تحضيره، يمكن تبريده في الثلاجة – وهو منعش ومبرد بشكل رائع. 【حساء البابايا والفطر الثلجي】 【المكونات الرئيسية】 1 بابايا، 1 فطر ثلجي【المكونات الإضافية】
سكر صخري حسب الرغبة، ماء حسب الحاجة، حفنة من توت الغوجي
【طريقة التحضير】
1. قوموا بتحضير جميع المكونات.
2. انقعوا الفطر الثلجي في الماء مسبقًا.
بودينغ البابايا والفطر الثلجي لتفتيح البشرة وترطيبها
3. اتركوا الفطر الثلجي حتى يلين ويتوسع.
4. أزلوا اللب الأصفر من وسط الفطر الثلجي.
5. قوموا بتقطيعه إلى قطع صغيرة واشطفوه جيدًا. قوموا بتقشير البابايا وتقطيعها إلى مكعبات.
6. قوموا بغلي الماء في قدر.
7. أضيفوا قطع الفطر الثلجي ومكعبات البابايا.
8. قوموا بطهي المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
9. أزيلوا القدر عن النار وانقلوا المزيج إلى وعاء.
10. زينوا الطبق بتوت الغوجي وقدموه بار
4. أزل الجزء الأصفر من الفطر الثلجي.
5. قسمه إلى قطع صغيرة واشطفه جيدًا. قشر البابايا واغسلها وقطّعها إلى مكعبات.
6. اغلي قدرًا من الماء وأضف الفطر الثلجي.

7. أضف البابايا.
8. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج البابايا.
9. أضيفي التوت البري واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
بودينغ البابايا والفطر الأبيض لتفتيح البشرة وترطيبها
10. أضيفي السكر الصخري.
11. اتركيه على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
بودينغ البابايا والفطر الأبيض لتفتيح البشرة وترطيبها
نصائح
لا تضيف التوت البري مبكرًا، لأن الطهي لفترة طويلة قد يجعله حامضًا. إذا لم يتوفر السكر الصخري، استبدله بالسكر العادي. تجنب إضافة كل السكر دفعة واحدة؛ تذوقه أولاً وأضف الباقي لمنع الحلاوة الزائدة.
القيمة الغذائية للبابايا
1.تتميز البابايا بنسبة عالية من الماء تبلغ حوالي 89٪، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية بشكل ملحوظ.
2. تحتوي البابايا على أكثر من 17 حمضًا أمينيًا، وهي غنية بشكل خاص بالتربتوفان والليسين، وكلاهما من الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان. يعمل التربتوفان كمقدمة للناقلات العصبية التي تساعد على النوم وتخفيف الألم، بينما يلعب الليسين دورًا حيويًا في استقلاب الجلوكوز ومكافحة التعب وتعزيز التركيز.
3. تحتوي البابايا على نسبة ضئيلة من الدهون، مع نسبة أعلى من الأحماض الدهنية غير المشبعة. تساعد هذه الدهون غير المشبعة على طرد الكوليسترول الزائد من الجسم.
4. البابايا غنية بفيتامين C، الذي يدعم وظيفة المناعة ويساعد في الحفاظ على صحة البشرة.
3. تحتوي البابايا على نسبة ضئيلة من الدهون، مع نسبة أعلى من الأحماض الدهنية غير المشبعة. تساعد هذه الدهون غير المشبعة على طرد الكوليسترول الزائد من الجسم.
4. تحتوي البابايا على الباباين والكالسيوم والحديد والعديد من الفيتامينات، بما في ذلك 11 نوعًا مثل فيتامين أ وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ج. وهي غنية بشكل ملحوظ بفيتامين ب6 وفيتامين هـ وفيتامين ج.
5. تحتوي البابايا على الباباين وقلويدات الباباين.
فوائد تناول البابايا:
1. تقوية الطحال والمساعدة على الهضم.
تقوم بتحليل الدهون إلى أحماض دهنية. اكتشف الطب الحديث إنزيمًا في البابايا يهضم البروتينات، مما يسهل هضم الجسم وامتصاصه للطعام، وبالتالي يقوي الطحال ويساعد على الهضم.
2. خصائص مضادة للميكروبات والطفيليات
بودينغ البابايا والفطر الثلجي لبشرة فاتحة ورطبة
يُظهر الباباين والباباين نشاطًا ضد المتفطرة السلية والطفيليات مثل الديدان الشريطية والديدان الأسطوانية والديدان السوطية والأميبا، مما يجعلها مفيدة في تطبيقات مكافحة الطفيليات والسل.
3. خصائص تعزيز الرضاعة ومضادة للسرطان
يساعد الباباين الموجود في البابايا على الرضاعة، بينما يظهر الباباين تأثيرات مضادة لسرطان الدم الليمفاوي، مما يجعله مناسبًا لتعزيز الرضاعة وعلاج سرطان الدم الليمفاوي (سرطان الدم).
4. مكمل غذائي
يعيد تغذية الجسم بالمغذيات بشكل فعال، مما يعزز مقاومته للأمراض.
5. خصائص مضادة للتشنج
يمنع ويعالج ارتفاع ضغط الدم والتهاب الكلية والإمساك ويساعد على الهضم مع معالجة اضطرابات المعدة. يعزز تجديد التمثيل الغذائي ويحارب الشيخوخة، إلى جانب تأثيراته التجميلية والمغذية للبشرة.
ملخص: يحتوي هذا الحساء الحلو على فطر الثلج، المشهور بخصائصه المرطبة والمفتيحة للبشرة، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص للاستهلاك النسائي.