1. Kurczak i karp
Kurczak ma słodki i ciepły charakter, podczas gdy karp jest słodki i neutralny. Kurczak wzmacnia środkowy palnik i wspomaga energię yang, podczas gdy karp obniża qi i wspomaga diurezę. Chociaż ich charaktery nie są sprzeczne, ich funkcje mogą się wzajemnie znosić. Ryby są bogate w białko, pierwiastki śladowe, enzymy i związki bioaktywne; kurczak również ma złożony skład.
2. Kurczak i śliwki są niekompatybilne
Spożycie powoduje biegunkę. Środek zaradczy: spożycie moczu kurczaka.
3. Kurczak i chryzantema są niekompatybilne
Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie kurczaka i chryzantemy razem powoduje reakcje toksyczne. Nie wolno ich spożywać razem. Objawy mogą obejmować ucisk w klatce piersiowej i wymioty. Środek zaradczy: wywar z jednego qian Asarum i pół fen Coptis w wodzie.
4. Kurczak i kleisty ryż są niekompatybilne
Kleisty ryż przede wszystkim rozgrzewa i wzmacnia śledzionę i żołądek, oferując korzyści terapeutyczne dla osób z niedoborem śledziony i żołądka lub przewlekłą biegunką. Jednak spożywanie go z kurczakiem może powodować dyskomfort fizyczny.
Analiza naukowa: Kurczak z kleistym ryżem to danie gotowane na parze. Przetwarzane w temperaturze 100°C nie wytwarza nowych szkodliwych substancji. Połączenie to zapewnia również komplementarność białek. Dlatego też, o ile nie jest spożywane w nadmiernych ilościach lub nieprawidłowo przechowywane, zazwyczaj nie powoduje dolegliwości. Należy jednak pamiętać, że kleisty ryż jest trudny do strawienia; należy unikać spożywania dużych ilości po zbyt tłustych posiłkach.
Natomiast wielokrotnie podgrzewane potrawy smażone i dania takie jak gotowana ryba częściej powodują dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Wynika to z faktu, że takie potrawy mogą wytwarzać szkodliwe nadtlenki.Kurczak ma natomiast słodki, kwaśny i rozgrzewający charakter. Ich funkcje słabo się uzupełniają. Ponadto ostry zapach czosnku kłóci się z kurczakiem pod względem smaku. 6. Kurczak i nasiona sezamu są niekompatybilne Nasiona sezamu odżywiają wątrobę i nerki, wzbogacają krew, generują płyny, nawilżają jelita, wspomagają wypróżnienia i ciemnieją włosy. Jednak spożywanie ich jednocześnie z kurczakiem może prowadzić do niestrawności.
7. Kurczak i musztarda
Spożywanie tych produktów razem może wyczerpać energię życiową. Ponieważ musztarda ma ostry charakter, a kurczak rozgrzewa i odżywia, mogą one nasilać wewnętrzne ciepło, co jest szkodliwe dla zdrowia.
8. Kurczak i psia nerka są niekompatybilne
To połączenie może wywołać czerwonkę.
Właściwości i zalety mięsa z kurczaka
Mięso z kurczaka ma neutralny i rozgrzewający charakter, słodki smak i wpływa na meridiany śledziony i żołądka. Może wzmacniać qi, uzupełniać esencję i wzmacniać szpik. Jest stosowane w przypadku wyniszczenia organizmu spowodowanego zespołem niedoboru, centralnego niedoboru z zaburzeniami apetytu, biegunki z zawrotami głowy i kołataniem serca, nieregularnych miesiączek, niewystarczającej laktacji po porodzie, cukrzycy, obrzęków, częstego oddawania moczu, nocnych polucji, głuchoty i szumów usznych.
1. Wzmacnianie organizmu
Mięso z kurczaka charakteryzuje się wysoką strawnością i jest łatwo przyswajalne przez organizm, zwiększając siłę fizyczną i wzmacniając konstytucję.
2. Wzmacnianie odporności
Współcześni profesjonaliści, nieustannie zajęci i często znajdujący się w stanie suboptymalnego zdrowia, powinni spożywać więcej kurczaka, aby wzmocnić odporność i zmniejszyć podatność na choroby.Kurczak ma właściwości rozgrzewające środkowy palnik, tonizujące qi, uzupełniające esencję i szpik, korzystne dla pięciu narządów wewnętrznych i odżywiające niedobory. Jest stosowany w leczeniu takich objawów, jak osłabienie wyniszczające, niedobór środkowego palnika z słabym apetytem, biegunka, zawroty głowy, kołatanie serca, nieregularne miesiączki, niewystarczająca laktacja po porodzie, moczówka prosta i obrzęki.
3. Odżywianie esencji nerkowej
Łagodzi objawy wynikające z niedoboru esencji nerkowej, w tym częste oddawanie moczu, głuchotę oraz zmniejszoną ilość lub zimną spermę.
4. Wspomaganie rozwoju intelektualnego
Posiada właściwości przeciwutleniające i łagodnie detoksykujące. Wykazuje szczególną skuteczność w poprawie funkcji serca i mózgu, wspierając w ten sposób rozwój poznawczy dzieci.