Rezene filizlerinin ana bileşeni, vücutta sindirim sıvılarının salgılanmasını uyaran ve gastrointestinal motiliteyi artıran rezene yağıdır. Bu, sindirime yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim sisteminde biriken gazın atılmasına da yardımcı olur.
Ağrı Giderici ve Antimikrobiyal Özellikler
Rezene yağı ayrıca analjezik ve antimikrobiyal etkilere sahiptir. Rezene filizi suyu tüketmek veya ezilmiş filizlerden yapılan bir macun uygulamak, kötü huylu çıbanları ve apseleri etkili bir şekilde tedavi edebilir.
İştah Açıcı
Rezene filizleri, çocuklarda iştahsızlığın tedavisinde oldukça etkilidir. Yemek yemeyi sevmeyen çocukların düzenli olarak tüketmesi, iştahlarını önemli ölçüde artırabilir.
Rezene Filizleri: Kullanım Yöntemleri
Tıbbi rezene, soğuktan kaynaklanan karın ağrısı, kadınlarda adet krampları, testis inme, alt karın soğuk ağrısı, karın şişkinliği ve ağrısı, iştahsızlık, kusma ve ishalin tedavisinde kullanılır.Bu, fıtıklardan kaynaklanan karın ağrısını da tedavi eder.
2. Qi dolaşımını teşvik etmek, soğuğu gidermek ve ağrıyı hafifletmek
Rezeneyi tavada kavurun veya şarapta demleyerek tüketin.
3. Kötü huylu çıban ve apseleri tedavi etmek
Taze rezene filizlerini ve yapraklarını ezin, suyunu içmek için çıkarın veya harici olarak uygulayın.
Rezene filizleri nasıl tüketilir
Pişirilmiş rezene veya şarapta bekletilmiş rezene, qi dolaşımını destekler, soğuğu giderir ve ağrıyı hafifletir. Çiğ ezilmiş rezene yaprağı suyu veya topikal uygulama, kötü huylu apseleri tedavi eder.
Rezene Çörekleri
Malzemeler: Rezene, domuz eti, un, maya, yağ, tuz;
Yapılışı:
1. Rezene saplarını kesin, köklerini atın, iyice yıkayın ve bir kenara koyun;
2. Bir tavada yağı ısıtın.Doğranmış rezene ve kıyılmış domuz eti ekleyin, karıştırarak kavurun, tuzla tatlandırın;
3. Unu maya ve ılık suyla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Üstünü örtün ve iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın;
4. Eşit porsiyonlara bölün, hamuru açın ve her çöreği doldurun;
5. Soğuk suya koyun, kaynatın, ardından 5 dakika buharda pişirin.
Rezene Krepleri
Malzemeler: Un, kurutulmuş kulağak mantarı, rezene filizi, yumurta, yağ, tuz, zencefil, susam yağı;
Yapılışı:
1.Un ve mayayı yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Boyutu iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın, sonra kenara alın;
2. Zencefili ince ince doğrayın, rezene filizlerini yıkayıp doğrayın, mantarları ıslatıp durulayın ve doğrayın. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın, her ikisini de çırpın;
3. Tüm malzemeleri birleştirin, yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve susam yağı ile tatlandırın, sonra iyice karıştırın;
4.Kabaran hamuru havasını almak için yoğurun, porsiyonlara bölün, yufka şeklinde açın ve iç malzemeyi içine koyun;
5. Mantı gibi kapatın, düzleştirin, elektrikli tavada bip sesi gelene kadar pişirin, sonra çıkarın.
İnce bağırsak fıtığı ağrısı, soğuktan kaynaklanan karın ağrısı, mide soğukluğu ile mide bulantısı, hıçkırık ve kusma, testis şişmesi ve ağrısı, hidrosel, doğum sonrası emzirme yetersizliği, adet dönemi alt karın soğuk ağrısı, bel ağrısı ile böbrek yetmezliği, uyuşukluk ve yorgunluk veya sık gece idrara çıkma şikayetleri olanlar için uygundur. Baharat olarak da kullanılabilir.
Dikkat
Aşırı tüketimden kaçının, çünkü aşırı tüketim görme bozukluğuna ve cilt döküntülerine neden olabilir. Yin eksikliği ve tüberküloz, diyabet, Sjögren sendromu veya menopoz sendromu gibi iç ısı sorunları olan kişiler için kontrendikedir. Küflü rezene tüketmeyin.