Den primära komponenten i fänkålsskotten är fänkålsolja, som stimulerar utsöndringen av matsmältningsvätskor i hela kroppen och förbättrar mag-tarmens rörlighet. Detta underlättar inte bara matsmältningen utan hjälper också till att driva ut ackumulerad gas från matsmältningskanalen.
Smärtlindring och antimikrobiella egenskaper
Fänkålsolja har också smärtstillande och antimikrobiella effekter. Att dricka fänkålsspiror eller applicera en pasta gjord av krossade spiror kan effektivt behandla elakartade bölder och abscesser.
Appetitstimulerande
Fänkålsskotten är mycket effektiva för att behandla aptitlöshet hos barn. Regelbunden konsumtion av fänkål kan avsevärt förbättra aptiten hos barn som är ovilliga att äta.
Fänkålsskotten: Användningsmetoder
Medicinsk fänkål används för att behandla förkylningsrelaterad buksmärta, menstruationssmärtor hos kvinnor, testikelnedgång, kyla i nedre delen av buken, uppblåsthet och smärta i buken, dålig aptit, kräkningar och diarré.Detta behandlar även buksmärtor från bråck.
2. Främjar qi-cirkulationen, driver bort kyla och lindrar smärta
Stek fänkål eller blötlägg den i vin för konsumtion.
3. Behandlar maligna bölder och abscesser
Krossa färska fänkålsskotten och blad, extrahera saften för att dricka eller applicera utvärtes.
Hur man konsumerar fänkålsskotten
Kokt fänkål eller blötlagd i vin främjar qi-cirkulationen, driver bort kyla och lindrar smärta. Rå krossad fänkålsbladssaft eller utvärtes applicering behandlar maligna abscesser.
Fänkålsbullar
Ingredienser: Fänkål, fläsk, mjöl, jäst, olja, salt;
Tillagning:
1. Skär av fänkålsstjälkarna, kasta rötterna, tvätta noggrant och lägg åt sidan;
2. Värm olja i en panna.Tillsätt hackad fänkål och malet fläsk, stek tills det är blandat, krydda med salt. 3. Blanda mjöl med jäst och ljummet vatten till en slät deg. Täck över och låt jäsa tills den har dubblats i storlek. 4. Dela upp i lika stora portioner, kavla ut degbitarna och fyll varje bulle. 5. Lägg i kallt vatten, koka upp och ånga sedan i 5 minuter.
Fänkålspannkakor
Ingredienser: Vetemjöl, torkade judasöron, fänkålsskotter, ägg, olja, salt, ingefära, sesamolja.
Tillagning:
1.Knåda mjöl och jäst till en mjuk deg. Låt jäsa tills den har dubblat sin storlek. 2. Hacka ingefära och fänkålsskotten fint. Blötlägg och skölj judasöron, hacka dem sedan fint. Separera äggvitor och äggulor, stek dem separat tills de är klara. 3. Blanda alla ingredienser, tillsätt olja och blanda ordentligt. Krydda med salt och sesamolja, blanda väl. 4.Knåda den jäst degen för att släppa ut luften, dela upp i portioner, rulla till wrappers och lägg fyllningen inuti. 5. Förslut som dumplings, platta till, stek i en elektrisk stekpanna tills det piper, ta sedan bort.
Lämplig för personer med smärta i tunntarmen, kyla-inducerad buksmärta, magkyl med illamående, hicka och kräkningar, svullnad och smärta i testiklarna, hydrocele, brist på amning efter förlossningen, menstruationssmärta i nedre delen av buken, njurbrist med ländryggssmärta, letargi och trötthet eller frekvent nattlig urinering. Kan också användas som krydda.
Försiktighetsåtgärder
Undvik överdriven konsumtion, eftersom överdriven konsumtion kan försämra synen och främja hudutslag. Kontraindicerat för personer med yinbrist och inre värme tillstånd såsom tuberkulos, diabetes, Sjögrens syndrom eller klimakteriesyndrom. Konsumera inte möglig fänkål.