Основным компонентом побегов фенхеля является фенхелевое масло, которое стимулирует выделение пищеварительных соков во всем организме и усиливает моторику желудочно-кишечного тракта. Это не только способствует пищеварению, но и помогает выводить скопившиеся газы из пищеварительного тракта.
Обезболивающие и антимикробные свойства
Масло фенхеля также обладает обезболивающим и антимикробным действием. Употребление сока ростков фенхеля или нанесение пасты из измельченных ростков может эффективно лечить злокачественные фурункулы и абсцессы.
Стимуляция аппетита
Побеги фенхеля оказываются чрезвычайно эффективными при лечении потери аппетита у детей. Регулярное употребление детьми, которые не хотят есть, может значительно улучшить их аппетит.
Побеги фенхеля: способы применения
Лекарственный фенхель используется для лечения болей в животе, вызванных простудой, менструальных болей у женщин, опущения яичка, болей в нижней части живота, вздутия живота и болей, плохого аппетита, рвоты и диареи.Это также лечит боли в животе, вызванные грыжами. 2. Стимулирование циркуляции ци, изгнание холода и облегчение боли. Обжарьте фенхель или замачивайте его в вине для употребления. 3. Лечение злокачественных фурункулов и абсцессов. Измельчите свежие побеги и листья фенхеля, извлеките сок для питья или нанесите наружно.
Как употреблять побеги фенхеля
Приготовленный фенхель или замоченный в вине способствует циркуляции ци, изгоняет холод и снимает боль. Сок из сырых измельченных листьев фенхеля или наружное применение лечит злокачественные абсцессы.
Булочки с фенхелем
Ингредиенты: фенхель, свинина, мука, дрожжи, масло, соль;
Способ приготовления:
1. Обрежьте стебли фенхеля, удалите корни, тщательно вымойте и отложите в сторону;
2. Нагрейте масло в сковороде.Добавьте нарезанный фенхель и мясной фарш, обжарьте до однородной массы, посолите;
3. Смешайте муку с дрожжами и теплой водой, чтобы получилось гладкое тесто. Накройте и дайте подняться, пока не увеличится в объеме вдвое;
4. Разделите на равные части, раскатайте тесто и наполните каждое булочку начинкой;
5. Поместите в холодную воду, доведите до кипения, затем готовьте на пару 5 минут.
Блинчики с фенхелем
Ингредиенты: мука, сушеные грибы муэр, побеги фенхеля, яйца, масло, соль, имбирь, кунжутное масло;
Способ приготовления:
1.Смешайте муку с дрожжами, чтобы получилось тесто, стремясь к более мягкой консистенции. Дайте подняться, пока не увеличится в размере вдвое, затем отставьте в сторону;
2. Мелко нарежьте имбирь, помойте и нарежьте побеги фенхеля, замочите и промойте грибы муэр, затем нарежьте. Отделите белки и желтки, затем взбейте обе части;
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте масло и тщательно перемешайте. Приправьте солью и кунжутным маслом, хорошо перемешайте;
4.Замесите поднявшееся тесто, чтобы выпустить воздух, разделите на порции, раскатайте в лепешки и положите начинку внутрь;
5. Запечатайте как пельмени, приплюсните, готовьте на электрической сковороде, пока не прозвучит звуковой сигнал, затем снимите.
Подходит для людей с болями в тонком кишечнике, вызванными грыжей, болями в животе, вызванными простудой, холодом в желудке с тошнотой, икотой и рвотой, отеком и болью в яичках, гидроцеле, недостаточностью лактации после родов, менструальными болями в нижней части живота, недостаточностью почек с болями в пояснице, вялостью и усталостью или частым ночным мочеиспусканием. Может также использоваться в качестве приправы.
Предостережение
Избегайте чрезмерного потребления, так как переедание может ухудшить зрение или вызвать кожные высыпания. Противопоказано людям с дефицитом инь и внутренним перегревом, таким как туберкулез, диабет, синдром Шегрена или менопаузальный синдром. Не употребляйте заплесневелый фенхель.