O principal componente dos rebentos de funcho é o óleo de funcho, que estimula a secreção de fluidos digestivos em todo o corpo e melhora a motilidade gastrointestinal. Isto não só ajuda na digestão, como também ajuda a expelir os gases acumulados no trato digestivo.
Alívio da dor e propriedades antimicrobianas
O óleo de erva-doce também possui efeitos analgésicos e antimicrobianos. Consumir sumo de rebentos de erva-doce ou aplicar uma pasta feita a partir de rebentos esmagados pode tratar eficazmente furúnculos malignos e abcessos.Estimulante do apetite
Os rebentos de funcho revelam-se extremamente eficazes no tratamento da perda de apetite infantil. O consumo regular por crianças relutantes em comer pode melhorar significativamente o seu apetite.
Brotos de funcho: métodos de uso
O funcho medicinal é utilizado para tratar dores abdominais induzidas pelo frio, cólicas menstruais nas mulheres, descida testicular, dores abdominais inferiores causadas pelo frio, distensão e dores abdominais, falta de apetite, vómitos e diarreia.Isto também trata dores abdominais causadas por hérnias. 2. Promover a circulação do Qi, dissipar o frio e aliviar a dor Refogue o funcho ou mergulhe-o em vinho para consumo. 3. Tratar furúnculos malignos e abcessos Esmague rebentos e folhas frescas de funcho, extraia o sumo para beber ou aplique externamente.
Como consumir rebentos de funcho
O funcho cozido ou embebido em vinho ajuda na circulação do qi, dissipa o frio e alivia a dor. O sumo de folhas de funcho cruas esmagadas ou a aplicação tópica trata abcessos malignos.
Pãezinhos de funcho
Ingredientes: Funcho, carne de porco, farinha, fermento, óleo, sal;
Método:
1. Corte as raízes do funcho, lave bem e reserve;
2. Aqueça o óleo numa frigideira.Adicione o funcho picado e a carne de porco picada, frite até ficar bem misturado, tempere com sal;
3. Misture a farinha com o fermento e água morna para formar uma massa lisa. Cubra e deixe levedar até dobrar de tamanho;
4. Divida em porções iguais, estenda a massa e recheie cada pãozinho;
5. Coloque em água fria, deixe ferver e cozinhe no vapor por 5 minutos.
Panquecas de funcho
Ingredientes: Farinha simples, cogumelos secos, rebentos de funcho, ovos, óleo, sal, gengibre, óleo de sésamo;
Método:
1.Misture a farinha com o fermento para formar uma massa, procurando obter uma consistência macia. Deixe levedar até duplicar de tamanho;
2. Pique finamente o gengibre, lave e pique os rebentos de funcho, demolhe e lave os cogumelos auriculares antes de picar. Separe as claras das gemas e bata-as separadamente;
3. Misture todos os ingredientes, adicione o óleo e misture bem. Tempere com sal e óleo de sésamo, misturando bem;
4.Amasse a massa crescida para libertar o ar, divida em porções, enrole em invólucros e coloque o recheio dentro;
5. Feche como bolinhos, achate, cozinhe numa frigideira elétrica até ouvir o sinal sonoro e retire.
Adequado para pessoas com dor de hérnia do intestino delgado, dor abdominal induzida pelo frio, frialdade gástrica com náuseas, soluços e vómitos, inchaço e dor testicular, hidrocele, deficiência de lactação pós-parto, dor menstrual na parte inferior do abdómen, deficiência renal com dor lombar, letargia e fadiga ou micção noturna frequente. Também pode ser usado como tempero.
Precauções
Evite o consumo excessivo, pois o consumo excessivo pode prejudicar a visão ou causar erupções cutâneas. Contraindicado para indivíduos com deficiência de yin e condições de calor interno, como tuberculose, diabetes, síndrome de Sjögren ou síndrome da menopausa. Não consuma funcho mofado.