Głównym składnikiem pędów kopru włoskiego jest olejek kopru włoskiego, który stymuluje wydzielanie płynów trawiennych w całym organizmie i poprawia motorykę przewodu pokarmowego. Nie tylko wspomaga to trawienie, ale także pomaga usunąć nagromadzone gazy z przewodu pokarmowego.
Łagodzenie bólu i właściwości przeciwbakteryjne
Olejek kopru włoskiego ma również działanie przeciwbólowe i przeciwbakteryjne. Spożywanie soku z kiełków kopru włoskiego lub stosowanie pasty z rozgniecionych kiełków może skutecznie leczyć złośliwe czyraki i ropnie.
Stymulacja apetytu
Pędy kopru włoskiego okazują się niezwykle skuteczne w leczeniu utraty apetytu u dzieci. Regularne spożywanie przez dzieci niechętne do jedzenia może znacznie poprawić ich apetyt.
Pędy kopru włoskiego: sposoby stosowania
Koper włoski jest stosowany w leczeniu bólu brzucha wywołanego przeziębieniem, skurczów menstruacyjnych u kobiet, opadania jąder, bólu brzucha spowodowanego przeziębieniem, wzdęć i bólu brzucha, słabego apetytu, wymiotów i biegunki.Leczy to również bóle brzucha spowodowane przepuklinami.
2. Poprawia krążenie Qi, rozprasza zimno i łagodzi ból
Smaż koper włoski lub namocz go w winie i spożywaj.
3. Leczenie złośliwych czyraków i ropni
Zmiel świeże pędy i liście kopru włoskiego, wyciśnij sok do picia lub stosuj zewnętrznie.
Jak spożywać pędy kopru włoskiego
Gotowany koper włoski lub namoczony w winie wspomaga krążenie qi, rozprasza zimno i łagodzi ból. Surowy sok z rozgniecionych liści kopru włoskiego lub stosowanie miejscowe leczy złośliwe czyraki i obrzęki.
Bułeczki z koprem włoskim
Składniki: koper włoski, wieprzowina, mąka, drożdże, olej, sól;
Sposób przygotowania:
1. Oczyść korzenie kopru włoskiego, dokładnie umyj i odłóż na bok;
2. Rozgrzej olej na patelni.Dodaj posiekany koper włoski i mieloną wieprzowinę, smaż, aż składniki się połączą, dopraw solą;
3. Wymieszaj mąkę z drożdżami i letnią wodą, aby uzyskać gładkie ciasto. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość;
4. Podziel na równe porcje, rozwałkuj ciasto i nadziej każdą bułeczkę;
5. Umieść w zimnej wodzie, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na parze przez 5 minut.
Placki z kopru włoskiego
Składniki: mąka pszenna, suszone grzyby mun, pędy kopru włoskiego, jajka, olej, sól, imbir, olej sezamowy;
Sposób przygotowania:
1.Wymieszaj mąkę z drożdżami, aby uzyskać ciasto o miękkiej konsystencji. Pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość, a następnie odstaw na bok;
2. Drobno posiekaj imbir, umyj i posiekaj pędy kopru włoskiego, namocz i opłucz grzyby mun, a następnie posiekaj. Oddziel białka od żółtek, a następnie wymieszaj obie części;
3. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj olej i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i olejem sezamowym, dobrze mieszając;
4.Zagnieść wyrośnięte ciasto, aby uwolnić powietrze, podzielić na porcje, rozwałkować na placki i nałożyć nadzienie;
5. Zawiń jak pierogi, spłaszcz, smaż na elektrycznej patelni, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy, a następnie wyjmij.
Odpowiednie dla osób z bólem przepukliny jelita cienkiego, bólem brzucha wywołanym przeziębieniem, uczuciem zimna w żołądku z nudnościami, czkawką i wymiotami, obrzękiem i bólem jąder, wodniakiem, niedoborem laktacji poporodowej, bólem podbrzusza podczas menstruacji, niedoborem nerek z bólem lędźwiowym, letargiem i zmęczeniem lub częstym oddawaniem moczu w nocy. Może być również stosowane jako przyprawa.
Środki ostrożności
Należy unikać nadmiernego spożycia, ponieważ może to spowodować pogorszenie wzroku lub wysypki skórne. Przeciwwskazane dla osób z niedoborem yin i stanami wewnętrznego przegrzania, takimi jak gruźlica, cukrzyca, zespół Sjögrena lub zespół menopauzalny. Nie należy spożywać spleśniałego kopru włoskiego.