Fenheļa dzinumu galvenā sastāvdaļa ir fenheļa eļļa, kas stimulē gremošanas šķidrumu sekrēciju visā organismā un uzlabo gremošanas trakta motoriku. Tas ne tikai veicina gremošanu, bet arī palīdz izvadīt uzkrāto gāzi no gremošanas trakta.
Sāpju remdēšana un antibakteriālās īpašības
Fenheļa eļļai ir arī pretsāpju un antibakteriāla iedarbība. Fenheļa dzinumu sulas lietošana vai no sasmalcinātiem dzinumiem pagatavotas pastas uzklāšana var efektīvi ārstēt ļaundabīgus furunkulus un abscesus.
Apetītes stimulēšana
Fenheļa dzinumi ir ļoti efektīvi bērnu apetītes zuduma ārstēšanā. Regulāra lietošana bērniem, kuri nevēlas ēst, var ievērojami uzlabot viņu apetīti.
Fenheļa dzinumi: lietošanas veidi
Medicīnisko fenheli izmanto, lai ārstētu aukstuma izraisītas sāpes vēderā, sievietēm menstruāciju sāpes, sēklinieku noslīdēšanu, aukstuma izraisītas sāpes vēdera lejasdaļā, vēdera uzpūšanos un sāpes, sliktu apetīti, vemšanu un caureju.Tas palīdz arī pret vēdera sāpēm, ko izraisa trūces. 2. Lai veicinātu čī cirkulāciju, izkliedētu aukstumu un mazinātu sāpes, apcepiet fenheli vai iemērcējiet to vīnā un lietojiet iekšķīgi. 3. Lai ārstētu ļaundabīgus furunkulus un abscesus, sasmalciniet svaigus fenheļa dzinumus un lapas, izspiediet sulu un lietojiet iekšķīgi vai uzklājiet ārīgi.
Kā lietot fenheļa dzinumus
Vārīts fenhelis vai vīnā mērcēts fenhelis veicina čī cirkulāciju, izkliedē aukstumu un mazina sāpes. Svaigi sasmalcinātu fenheļa lapu sula vai ārēja lietošana ārstē ļaundabīgus abscesus.
Fenheļa maizītes
Sastāvdaļas: fenhelis, cūkgaļa, milti, raugs, eļļa, sāls;
Gatavošana:
1. Nogrieziet fenheļa kātiņus, izmetiet saknes, rūpīgi nomazgājiet un atlieciet malā;
2. Uzsildiet eļļu pannā.Pievienojiet sasmalcinātu fenheli un maltu cūkgaļu, apcepiet, līdz sastāvdaļas ir sajaukušās, pievienojiet sāli;
3. Sajauciet miltus ar raugu un remdenu ūdeni, lai veidotos gluda mīkla. Pārklājiet un ļaujiet mīklai uzrūgt, līdz tā dubultojas;
4. Sadaliet vienādās porcijās, izveltnējiet mīklu un pildiet katru maizi;
5. Ielieciet aukstā ūdenī, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad tvaicējiet 5 minūtes.
Fenheļa pankūkas
Sastāvdaļas: Parastā milti, žāvētas koksnes ausu sēnes, fenheļa dzinumi, olas, eļļa, sāls, ingvers, sezama eļļa;
Gatavošana:
1.Sajauciet miltus ar raugu, lai izveidotu mīklu, cenšoties panākt mīkstu konsistenci. Ļaujiet mīklai uzrūgt, līdz tā dubultojas, pēc tam atlieciet malā;
2. Smalki sagrieziet ingveru, nomazgājiet un sagrieziet fenheļa dzinumus, mērcējiet un noskalojiet koksnes sēnes, pirms tās sagriežat. Atdaliet olu baltumus un dzeltenumus, pēc tam samaisiet abas daļas;
3. Sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet eļļu un rūpīgi samaisiet. Pievienojiet sāli un sezama eļļu, pēc tam labi samaisiet;
4.Mīciet uzrūgušo mīklu, lai izlaistu gaisu, sadaliet porcijās, izveltnējiet plācenīšus un ielieciet pildījumu;
5. Aiztaisiet kā pelmeņus, saplaciniet, cepiet elektriskajā pannā, līdz atskan signāls, pēc tam noņemiet.
Piemērots cilvēkiem ar sāpēm, kas saistītas ar tievo zarnu trūci, aukstuma izraisītām sāpēm vēderā, kuņģa aukstumu ar slikto dūšu, žagas un vemšanu, sēklinieku pietūkumu un sāpēm, hidrocelu, pēcdzemdību laktācijas deficītu, menstruāciju laikā sāpēm vēdera lejasdaļā, nieru deficītu ar sāpēm jostasvietā, letarģiju un nogurumu vai biežu urinēšanu naktī. Var izmantot arī kā garšvielu.
Piesardzības pasākumi
Izvairieties no pārmērīgas lietošanas, jo pārmērīga lietošana var pasliktināties redze vai izraisīt ādas izsitumus. Kontrindicēts personām ar yin deficītu un iekšējo karstumu, piemēram, tuberkulozi, diabētu, Sjögren sindromu vai menopauzes sindromu. Nelietojiet pelējumu skārušu fenheli.