회향싹의 주요 성분은 회향유로, 체내 각종 소화액 분비를 촉진하고 위장 운동을 강화하여 소화를 돕고 위장관에 쌓인 가스를 배출하는 데 효과적이다.
진통 및 항균
회향유는 진통 효과와 일정한 항균 작용도 있어, 회향잎을 으깨서 즙을 마시거나 푹 갈아 찜질하면 악독한 종기나 부종 등을 효과적으로 치료할 수 있습니다.
식욕 증진
회향순은 소아 식욕부진 치료에도 탁월한 효과가 있습니다. 밥을 잘 먹지 않는 아이에게 회향순을 자주 먹이면 식욕부진 증상이 현저히 개선됩니다.
회향잎 활용법
회향잎은 한증(寒疝) 복통, 여성 생리통, 고환 이탈, 하복부 냉통, 복부 팽만통, 식욕부진 및 구토·설사 등에 약재로 사용됩니다.
1. 여성 생리통 치료
생리 3일 전부터 회향 15g을 달여 3일간 복용합니다.또한 탈장 복통에도 효과적입니다.
2. 기운 순환 촉진 및 냉기 제거, 통증 완화
회향잎을 볶거나 술에 우려 복용합니다.
3. 악독한 종기 치료
생회향잎을 으깨 즙을 내어 마시거나 외용으로 바릅니다.
회향순 이렇게 먹기
회향잎을 익혀 먹거나 술에 담가 마시면 기운을 순환시키고 한기를 흩어 통증을 멈출 수 있다. 회향순잎을 생으로 으깨 즙을 마시거나 바르면 악독한 종기를 치료할 수 있다.
회향 만두
재료: 회향, 돼지고기, 밀가루, 이스트, 기름, 소금;
만드는 법:
1. 회향은 뿌리를 잘라내고 깨끗이 씻어 준비한다;
2. 달군 팬에 기름을 두른다.회향 다진 것과 돼지고기 다진 것을 넣고 골고루 섞은 후 소금으로 간한다;
3. 밀가루에 이스트와 미지근한 물을 넣어 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽한 후, 천으로 덮어 두 배로 부풀 때까지 발효시킨다;
4. 크기가 균일한 덩어리로 나누어 밀대로 밀고, 차례로 속을 싸서 만다;
5. 찬물에 넣고 30분간 끓인 후 5분 정도 뜸들여 완성한다.
회향빵
재료: 밀가루, 말린 목이버섯, 회향순, 달걀, 기름, 소금, 생강, 참기름;
만드는 법:
1.밀가루에 이스트를 넣어 반죽한다. 반죽은 부드럽게 하고 두 배로 부풀 때까지 발효시킨 후 준비한다;
2. 생강은 다지고, 회향은 씻어 다지고, 목이버섯은 불려 씻은 후 다진다. 달걀은 흰자와 노른자를 분리하여 각각 익힌다;
3. 재료를 한데 모아 기름을 넣고 섞은 후 소금과 참기름을 넣어 골고루 섞는다;
4.발효된 반죽을 잘 주물러 공기를 빼고 작은 덩어리로 나눈 후 밀대로 밀어 피를 만든다. 속재료를 넣는다;
5. 만두를 싸듯이 싸서 납작하게 눌러 전기 팬에 넣고, 알림음이 울리면 꺼내면 된다.
소장 탈장 통증, 한기 복통, 위한(胃寒)으로 인한 메스꺼움, 역류 구토, 고환 부종 통증, 고환막 삼출액, 산후 유즙 부족 여성, 생리 중 하복부 냉증 통증, 신허 요통, 나른함과 피로, 야뇨증에 적합하며 조미료로도 사용 가능.
주의사항
과다 섭취 시 시력 손상 및 종기 발생 위험이 있으므로 피하십시오. 결핵, 당뇨병, 쇼그렌 증후군, 갱년기 증후군 등 음허 내열 증상이 있는 경우 섭취를 금합니다. 곰팡이가 핀 회향은 먹지 마십시오.