Основният компонент на кълновете от копър е копърното масло, което стимулира секрецията на храносмилателни течности в цялото тяло и подобрява мотилитета на стомашно-чревния тракт. Това не само подпомага храносмилането, но и помага за изхвърлянето на натрупаните газове от храносмилателния тракт.
Облекчаване на болката и антимикробни свойства
Копърното масло има и аналгетични и антимикробни свойства. Консумацията на сок от кълнове на копър или нанасянето на паста от смачкани кълнове може ефективно да лекува злокачествени циреи и абсцеси.
Стимулиране на апетита
Кълновете от копър се оказват изключително ефективни при лечение на загуба на апетит при деца. Редовната консумация от деца, които не обичат да ядат, може значително да подобри апетита им.
Кълнове от копър: начини на употреба
Лечебният копър се използва за лечение на коремни болки, причинени от настинка, менструални болки при жените, спадане на тестисите, студени болки в долната част на корема, подуване и болки в корема, лош апетит, повръщане и диария.Това също лекува коремни болки от хернии.
2. Стимулиране на циркулацията на чи, разсейване на студа и облекчаване на болката
Запържете копър или го накиснете във вино за консумация.
3. Лечение на злокачествени циреи и абсцеси
Смачкайте пресни кълнове и листа от копър, извлечете сока за пиене или нанесете външно.
Как да консумирате кълнове от копър
Сготвеният копър или накиснат във вино спомага циркулацията на чи, разсейва студа и облекчава болката. Суровият сок от смачкани листа от копър или външното приложение лекува злокачествени абсцеси.
Копърни кифлички
Съставки: копър, свинско месо, брашно, мая, масло, сол;
Начин на приготвяне:
1. Отрежете корените на копъра, измийте го добре и го оставете настрана;
2. Загрейте маслото в тиган.Добавете нарязания копър и мляното свинско месо, запържете, докато се смесят, подправете със сол;
3. Смесете брашното с маята и хладката вода, за да се получи гладко тесто. Покрийте и оставете да втаса, докато удвои обема си;
4. Разделете на равни части, разточете кора и напълнете всяка кифла;
5. Поставете в студена вода, доведете до кипене, след което варете на пара за 5 минути.
Палачинки с копър
Съставки: Брашно, сушени гъби ухо на дърво, кълнове от копър, яйца, олио, сол, джинджифил, сусамово масло;
Начин на приготвяне:
1.Смесете брашното с маята, за да се получи тесто с мека консистенция. Оставете да втаса, докато удвои обема си;
2. Нарежете джинджифила на ситно, измийте и нарежете кълновете от копър, накиснете и изплакнете гъбите ухо на дърво, преди да ги нарежете. Разделете белтъците и жълтъците, след което ги разбийте отделно;
3. Смесете всички съставки, добавете маслото и разбъркайте добре. Подправете със сол и сусамово масло, като разбърквате добре;
4.Месете втасалото тесто, за да излезе въздухът, разделете го на порции, разточете на кори и сложете плънката вътре;
5. Запечатайте като кнедли, сплескайте, гответе в електрическа тиган, докато не прозвучи сигнал, след което извадете.
Подходящо за хора с болки от херния на тънките черва, коремни болки, причинени от студ, стомашна студенина с гадене, хълцане и повръщане, подуване и болки в тестисите, хидроцеле, недостиг на кърма при жени след раждане, менструални болки в долната част на корема, бъбречна недостатъчност с болки в кръста, летаргия и умора, както и често уриниране през нощта. Може да се използва и като подправка.
Внимание
Избягвайте прекомерна консумация, тъй като прекаленото употребяване може да увреди зрението или да причини кожни обриви. Противопоказано за хора с дефицит на ин и вътрешна топлина, като туберкулоза, диабет, синдром на Сьогрен или менопаузален синдром. Не консумирайте мухлясал копър.