Çoğu yeşil yapraklı sebze doğası gereği serinletici olsa da, rezene belirgin bir şekilde ısıtıcıdır. Yeşil sebzeler arasında, rezenenin ısıtıcı özellikleri tartışmasız en belirgin olanıdır. Frenk soğanı, kişniş ve taze soğan gibi diğer yeşil sebzeler de ısıtıcıdır, ancak rezene bu açıdan onları geride bırakır.
Bunun nedeni nedir? Rezene öncelikle böbrek meridyenine girerek böbrek yangını doğrudan ısıtır ve güçlendirir. Yang eksikliği olanlar, yani genellikle soğuğa duyarlı olan soğuk yapılı kişiler, rezene tüketmeye en uygun kişilerdir, çünkü rezene böbrekleri besler ve yangı destekler. Rezene, hem eksiklik soğuğunu hem de aşırı soğuğu düzenleyebilir. Dışarıdan gelen soğuk patojenlerden etkilendiğinde, rezene yemek rüzgar soğuğunu dağıtabilir.
Basitçe söylemek gerekirse, rezene tüm soğukla ilgili rahatsızlıklara sağlık açısından fayda sağlar. Ellerin ve ayakların soğuk olması, sıcak yiyecekleri tercih etme eğilimi olan mide soğukluğu veya alt karın bölgesinde soğuk ağrı gibi lokalize veya sistemik soğuk semptomları olan herkes için faydalıdır.
Rezene: Mide Rahatsızlıklarının Düşmanı
Rezene ayrıca Mide Meridyenine girerek mideyi ısıtır, uyarır ve beslerken çeşitli soğuk tip mide rahatsızlıklarını düzenler. Soğuk mide ağrısı olanlar, rezene'nin rahatsızlığı yatıştırdığını ve mideyi ısıttığını fark ederler. İştahsız olanlar, rezene'nin iştahı uyardığını keşfederler. Hazımsızlık çekenler, rezene'nin sindirime yardımcı olduğunu fark ederler. Moral bozukluğu olanlar, rezene'nin ruh halini iyileştirdiğini fark ederler.Keskin aromasıyla rezene, güçlü qi düzenleyici özelliklere sahiptir. Göğüs sıkışması, hıçkırık, bağırsak spazmları, karın şişkinliği, fıtıklar, ağız kokusu ve hatta soğuk ve nemli ayak rahatsızlıkları gibi qi durgunluğu veya tersine dönmesinden kaynaklanan durumları etkili bir şekilde giderir.
Tatlı Bademli Rezene Salatası
Yin ve Yang'ı Dengeler, Soğuk Algınlığını Önler
Çiğ rezene salatası hazırlarken, tatlı badem eklemek idealdir. Bu, yin ve yang'ı dengeler, rezenenin etkinliğini artırır ve gastrointestinal soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olur.Rezene yapraklarını ince ince doğrayın, bademlerle karıştırın, ardından 2:1 oranında soya sosu ve sirke ile karıştırın.
İpucu
Rezene salatasına şeker eklemekten kaçının, çünkü bu yemeğin etkinliğini azaltır. Acı badem değil, tatlı badem kullanın. Acı badem değerli bir şifalı bitki olmakla birlikte, hafif toksik özelliklere sahiptir ve düzenli olarak değil, sadece tıbbi dozlarda tüketilmelidir.
Faydaları
Rezene rüzgar soğuğunu giderirken, badem akciğerleri nemlendirir ve hırıltıyı hafifletir. Rezene mideyi ısıtır ve sindirime yardımcı olur; badem mideyi dengeler ve balgamı giderir. Rezene qi'yi düzenleyerek kusmayı durdurur; badem qi'yi aşağı indirerek öksürüğü bastırır. Rezene bakterileri öldürür ve ishali durdurur; badem bağırsakları nemlendirir ve bağırsak hareketlerini teşvik eder. Birlikte, bağırsak fonksiyonlarının dengesini korurlar.Ayrıca, rezene yang enerjisini desteklerken, badem yin enerjisini besler, bu da ikisinin birleşimini her ikisi için de çift tonik yapar.
Rezene Tohumu Kaynatma
Böbrek Yangını Sıcak Bir Şekilde Güçlendirir
Rezene yeşillikleri, Foeniculum vulgare adlı şifalı bitkinin sap ve yapraklarını ifade eder. Yaygın olarak rezene tohumu olarak bilinen tohumları, kızartılmış yemeklerde sıklıkla kullanılan bir baharattır ve ünlü beş baharat tozunun bir parçasını oluşturur.
Rezene tohumları, sap ve yapraklara göre çok daha fazla ısınma ve güçlendirme etkisine sahiptir. Böbrek yangını güçlü bir şekilde desteklerler; böbrek yangı eksikliği olanlar için, yemeklere düzenli olarak rezene tohumu eklemek, böbrek güçlendirici ilaç almakla aynıdır.
Rezene tohumları böbrek yangını büyük ölçüde destekler, böylece alt jiao'yu ısıtır ve qi'yi düzenler. Sonuç olarak, tarih boyunca tıp pratisyenleri, fıtık tedavisinde etkinliğini özellikle övmüşlerdir.
Gerçekten de, böbrek yetmezliğine bağlı bel ağrısı, bağırsak spazmları, dismenore veya enürezis gibi alt jiao'da soğuk nem, qi durgunluğu veya ağrı ile ilgili tüm durumları düzenler.
Soğuktan kaçınma ve sıcaklığı tercih etme ile birlikte ani alt karın ağrısı için, bir avuç rezene tohumunu suda kaynatın, bir tutam tuz ekleyin ve semptomları hafifletmek için infüzyonu için.