В то время как большинство зеленых листовых овощей имеют охлаждающий эффект, фенхель обладает ярко выраженным согревающим действием. Среди зеленых овощей согревающие свойства фенхеля, пожалуй, самые выраженные. Другие зеленые овощи, такие как чеснок, кориандр и зеленый лук, также обладают согревающим действием, но фенхель превосходит их в этом отношении.
Почему так? Потому что фенхель в первую очередь попадает в меридиан почек, непосредственно согревая и тонизируя ян почек. Людям с дефицитом ян, то есть с холодным телосложением, которые обычно чувствительны к холоду, наиболее подходит употребление фенхеля, поскольку он питает почки и помогает ян. Фенхель может регулировать как дефицит холода, так и избыток холода. При воздействии внешних холодных патогенов употребление фенхеля может рассеять ветер-холод.
Проще говоря, фенхель полезен для здоровья при всех состояниях, связанных с холодом. Он полезен для всех, кто испытывает локальные или системные симптомы холода, такие как холодные руки и ноги, холод в желудке с предпочтением горячей пищи или холодная боль в нижней части живота.
Фенхель: средство от желудочных заболеваний
Фенхель также попадает в меридиан желудка, согревая, стимулируя и питая желудок, а также регулируя различные желудочные расстройства холодного типа. Люди с холодной болью в желудке обнаруживают, что фенхель успокаивает дискомфорт и согревает желудок. Люди с плохим аппетитом обнаруживают, что он стимулирует пищеварение. Люди с расстройством желудка обнаруживают, что он помогает пищеварению. Люди с подавленным настроением обнаруживают, что он поднимает настроение.Благодаря своему острому аромату фенхель обладает мощными свойствами, регулирующими ци. Он эффективно лечит состояния, возникающие в результате застоя или обратного движения ци, такие как стеснение в груди, икота, спазмы кишечника, вздутие живота, грыжи, неприятный запах изо рта и даже холодные и влажные заболевания ног.
Салат из фенхеля со сладким миндалем
Уравновешивание инь и янь, профилактика простудных заболеваний
При приготовлении салата из сырого фенхеля идеально добавить сладкий миндаль. Это уравновешивает инь и янь, усиливает эффективность фенхеля и помогает предотвратить простудные заболевания желудочно-кишечного тракта.Мелко нарежьте листья фенхеля, смешайте с миндалем, затем добавьте соевый соус и уксус в соотношении 2:1.
Совет
Не добавляйте сахар в салат из фенхеля, так как это снижает эффективность блюда. Используйте сладкий миндаль, а не горький. Хотя горький миндаль является ценным лекарственным растением, он обладает легкой токсичностью и должен употребляться только в лечебных дозах, а не регулярно.
Полезные свойства
Фенхель избавляет от ветра и холода, а миндаль увлажняет легкие и облегчает хрипы. Фенхель согревает желудок и способствует пищеварению; миндаль гармонизирует работу желудка и устраняет мокроту. Фенхель регулирует ци, чтобы остановить рвоту; миндаль опускает ци, чтобы подавить кашель. Фенхель убивает бактерии и останавливает диарею; миндаль увлажняет кишечник и способствует перистальтике. Вместе они поддерживают сбалансированную работу кишечника.Кроме того, фенхель помогает энергии ян, а миндаль питает энергию инь, что делает их комбинацию двойным тонизирующим средством для обеих.
Отвар семян фенхеля
Тепло тонизирует ян почек
Зелень фенхеля — это стебли и листья лекарственного растения Foeniculum vulgare. Его семена, широко известные как семена фенхеля, являются пряностью, часто используемой в тушеных блюдах и входящей в состав знаменитой пятиспеции.
Семена фенхеля обладают гораздо более сильным согревающим и тонизирующим эффектом, чем стебли и листья. Они мощно дополняют ян почек; для людей с дефицитом ян почек регулярное добавление семян фенхеля в пищу сродни приему лекарств, тонизирующих почки.
Семена фенхеля значительно дополняют ян почек, согревая нижний цзяо и регулируя ци. В результате, на протяжении всей истории врачи особенно хвалили его эффективность в лечении грыж.
Действительно, он регулирует все состояния, связанные с холодной влажностью, застоем ци или болью в нижнем цзяо, такие как поясничные боли, связанные с недостатком почек, кишечные спазмы, дисменорея или энурез.
При внезапной боли в нижней части живота, сопровождающейся неприятием холода и предпочтением тепла, немедленно закипятите горсть семян фенхеля в воде, добавьте щепотку соли и выпейте настой, чтобы облегчить симптомы.