Lai gan lielākā daļa zaļo lapu dārzeņu ir dzesējošas, fenhelis ir izteikti siltinošs. No zaļajiem dārzeņiem fenheļa siltinošās īpašības ir visizteiktākās. Citi zaļie dārzeņi, piemēram, maurloki, koriandrs un pavasara sīpoli, arī ir siltinoši, taču fenhelis šajā ziņā tos pārspēj.
Kāpēc tā? Tāpēc, ka fenhelis galvenokārt nonāk nieru meridiānā, tieši sildot un tonizējot nieru jangu. Fenheļa lietošana ir vispiemērotākā cilvēkiem ar janga deficītu, proti, aukstu konstitūciju, kuri parasti ir jutīgi pret aukstumu, jo tas baro nieres un palīdz jangam. Fenhelis var regulēt gan deficīta aukstumu, gan pārmērīgu aukstumu. Ja cilvēks ir pakļauts ārējiem aukstuma patogēniem, fenheļa lietošana var izkliedēt vēja aukstumu.
Vienkārši sakot, fenhelis sniedz veselības ieguvumus visiem ar aukstumu saistītiem stāvokļiem. Tas ir noderīgs ikvienam, kam ir lokāli vai sistēmiski aukstuma simptomi, piemēram, aukstas rokas un kājas, vēdera aukstums ar vēlmi ēst karstus ēdienus vai aukstuma sāpes apakšējā vēdera daļā.
Fenhelis: kuņģa sāpju ienaidnieks
Fenhelis nonāk arī kuņģa meridiānā, sasildot, stimulējot un barojot kuņģi, vienlaikus regulējot dažādus aukstuma tipa kuņģa traucējumus. Cilvēkiem ar aukstu kuņģa sāpēm fenhelis nomierina diskomfortu un sasilda kuņģi. Cilvēkiem ar sliktu apetīti fenhelis stimulē izsalkumu. Cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem fenhelis palīdz gremošanai. Cilvēkiem ar sliktu garastāvokli fenhelis uzlabo garastāvokli.Ar savu asu aromātu fenhelis piemīt spēcīgas čī regulējošas īpašības. Tas efektīvi novērš čī stagnācijas vai apgriešanās izraisītus simptomus, piemēram, sasprindzinājumu krūtīs, žagas, zarnu spazmas, vēdera uzpūšanos, trūces, nepatīkamu elpu un pat aukstuma un mitruma izraisītas kāju sāpes.
Fenheļa salāti ar saldajiem mandelēm
Yin un Yang līdzsvarošana, saaukstēšanās novēršana
Gatavojot svaigu fenheļa salātus, ideāli ir pievienot saldas mandeles. Tas līdzsvaro Yin un Yang, pastiprina fenheļa iedarbību un palīdz novērst kuņģa-zarnu trakta saaukstēšanos.Smalki sagrieziet fenheļa lapas, sajauciet ar mandelēm, tad samaisiet ar sojas mērci un etiķi proporcijā 2:1.
Padoms
Neievietojiet fenheļa salātiem cukuru, jo tas samazina ēdiena iedarbīgumu. Lietojiet saldas mandeles, nevis rūgtas mandeles. Lai gan rūgtas mandeles ir vērtīgs ārstniecības augs, tām piemīt neliela toksicitāte, un tās drīkst lietot tikai ārstnieciskās devās, nevis regulāri.
Ieguvumi
Fenhelis izkliedē vēja aukstumu, bet mandeles mitrina plaušas un mazina elpas sēkšanu. Fenhelis sasilda kuņģi un veicina gremošanu; mandeles harmonizē kuņģi un izkliedē krēpas. Fenhelis regulē čī, lai apturētu vemšanu; mandeles pazemina čī, lai nomāktu klepu. Fenhelis nogalina baktērijas un aptur caureju; mandeles mitrina zarnas un veicina zarnu kustības. Kopā tās uztur līdzsvarotu zarnu darbību.Turklāt fenhelis palīdz yang enerģijai, bet mandeles baro yin enerģiju, padarot to kombināciju par dubultu toniku abām.
Fenheļa sēklu novārījums
Siltā veidā tonizē nieres jangu
Fenheļa zaļumi ir medicīniskās auga Foeniculum vulgare stublāji un lapas. Tā sēklas, kas pazīstamas kā fenheļa sēklas, ir garšviela, ko bieži izmanto sautētos ēdienos, un ir daļa no slavenā piecu garšvielu pulvera.
Kā sēklas, fenheļa sēklas piemīt daudz lielāka sildīšanas un tonizējoša iedarbība nekā stumbriem un lapām. Tās spēcīgi papildina nieres jangu; cilvēkiem ar nieres janga deficītu regulāra fenheļa sēklu pievienošana ēdieniem ir līdzvērtīga nieres tonizējošu zāļu lietošanai.
Fenheļa sēklas ievērojami papildina nieres jangu, tādējādi sildot apakšējo jiao un regulējot čī. Tāpēc ārsti visā vēsturē ir īpaši slavējuši to efektivitāti herniju ārstēšanā.
Patiesi, tās regulē visus stāvokļus, kas saistīti ar aukstumu un mitrumu, čī stagnāciju vai sāpēm apakšējā jiao, piemēram, ar nieru deficītu saistītu lumbago, zarnu spazmas, dismenoreju vai enurēzi.
Ja pēkšņi rodas sāpes apakšējā vēdera daļā, kam pievienojas nepatika pret aukstumu un vēlme pēc siltuma, nekavējoties uzvāra sauju fenheļa sēklu ūdenī, pievieno šķipsniņu sāls un izdzer uzlējumu, lai mazinātu simptomus.