Vaikka useimmat vihreät lehtivihannekset ovat luonteeltaan viilentäviä, fenkoli on selvästi lämmittävä. Vihreiden vihannesten joukossa fenkolin lämmittävät ominaisuudet ovat kiistatta voimakkaimmat. Muut vihreät vihannekset, kuten ruohosipuli, korianteri ja kevätsipuli, ovat myös lämmittäviä, mutta fenkoli ylittää ne tässä suhteessa.
Miksi näin on? Koska fenkoli vaikuttaa ensisijaisesti munuaismeridiaanille, lämmittäen ja vahvistamalla suoraan munuaisten yang-energiaa. Yang-energian puutteesta kärsivät – eli kylmäperäiset, jotka ovat yleensä herkkiä kylmälle – sopivat parhaiten fenkolin kuluttajiksi, koska se ravitsee munuaisia ja auttaa yang-energiaa. Fenkoli voi säätää sekä puutteellista että liiallista kylmyyttä. Kun ulkoiset kylmäpatogeenit vaikuttavat, fenkolin syöminen voi hajottaa tuulen kylmyyden.
Yksinkertaisesti sanottuna fenkoli tarjoaa terveyshyötyjä kaikille kylmään liittyville vaivoille. Se on hyödyllinen kaikille, joilla on paikallisia tai systeemisiä kylmäoireita, kuten kylmät kädet ja jalat, vatsan kylmyys ja kuumien ruokien suosiminen tai kylmä kipu alavatsassa.
Fenkoli: mahalaukun vaivojen vihollinen
Fenkoli vaikuttaa myös mahalaukun meridiaaniin, lämmittäen, stimuloiden ja ravitseen mahalaukkua sekä säätelemällä erilaisia kylmää tyyppiä olevia mahalaukun vaivoja. Kylmän vatsakivun kärsijät huomaavat, että fenkoli lievittää epämukavuutta ja lämmittää vatsaa. Huonon ruokahalun kärsijät huomaavat, että fenkoli stimuloi nälkää. Ruoansulatushäiriöiden kärsijät huomaavat, että fenkoli auttaa ruoansulatusta. Masentuneiden mieliala kohenee fenkolin ansiosta.Voimakkaan arominsa ansiosta fenkolilla on voimakkaita qi-sääteleviä ominaisuuksia. Se hoitaa tehokkaasti qi-stagnatiosta tai -kääntymisestä johtuvia vaivoja, kuten rintakipua, hikka, suoliston kouristuksia, vatsan turvotusta, tyrä, pahanhajuinen hengitys ja jopa kylmät ja kosteat jalkavaivat.
Fenkolisalaatti makeilla manteleilla
Yinin ja yangin tasapainottaminen, kylmän ehkäisy
Raakaa fenkolisalaattia valmistettaessa on ihanteellista lisätä makeita manteleita. Tämä tasapainottaa yinin ja yangin, tehostaa fenkolin vaikutusta ja auttaa ehkäisemään ruoansulatuskanavan kylmää.Hienonna fenkolin lehdet, sekoita manteleiden kanssa ja mausta soijakastikkeella ja etikalla suhteessa 2:1. Sekoita huolellisesti.
Vinkki
Vältä sokerin lisäämistä fenkolisalaattiin, koska se heikentää ruoan tehoa. Käytä vain makeita manteleita, älä koskaan korvaa niitä katkerilla manteleilla. Katkerilla manteleilla on lääketieteellistä arvoa, mutta ne sisältävät pieniä määriä myrkkyjä, joten niitä tulisi käyttää vain lääketieteellisissä annoksissa, ei säännöllisesti.
Hyödyt
Fenkoli poistaa tuulen kylmyyden, kun taas mantelit kosteuttavat keuhkoja ja lievittävät hengityksen vinkumista. Fenkoli lämmittää vatsaa ja auttaa ruoansulatusta; mantelit harmonisoivat vatsaa ja poistavat limaa. Fenkoli säätelee qi:tä oksentelun lopettamiseksi; mantelit laskevat qi:tä yskän tukahduttamiseksi. Fenkoli tappaa bakteereja ja lopettaa ripulin; mantelit kosteuttavat suolistoa ja edistävät suoliston toimintaa. Yhdessä ne ylläpitävät suoliston tasapainoista toimintaa.Lisäksi fenkoli auttaa yang-energiaa, kun taas mantelit ravitsevat yin-energiaa, joten niiden yhdistelmä on kaksinkertainen tonic molemmille.
Fenkolinsiemenkeitto
Lämmittää ja vahvistaa munuaisten yangia
Fenkolin vihreät osat viittaavat lääkekasvin Foeniculum vulgare varsiin ja lehtiin. Sen siemenet, jotka tunnetaan yleisesti fenkolinsiemeninä, ovat mauste, jota käytetään usein haudutetuissa ruoissa ja joka on osa kuuluisaa viiden mausteen jauhetta.
Siemeninä fenkolinsiemenet lämmittävät ja vahvistavat huomattavasti enemmän kuin varret ja lehdet. Ne täydentävät voimakkaasti munuaisten yangia; munuaisten yangin puutteesta kärsiville fenkolinsiemenien säännöllinen lisääminen ruoanlaittoon on kuin munuaisten vahvistavan lääkkeen ottamista.
Fenkolinsiemenet täydentävät huomattavasti munuaisten yangia, lämmittäen siten alempaa jiaoa ja säätelemällä qiä. Tämän vuoksi lääkärit ovat kautta historian kehuneet erityisesti niiden tehoa tyrähoidossa.
Se säätelee kaikkia kylmän kosteuden, qi-stagnation ja alemman jiaon kivun aiheuttamia oireita, kuten munuaisten vajaatoimintaan liittyvää lumbagoa, suoliston kouristuksia, dysmenorreaa ja yökastelua.
Äkillisen alavatsakivun, johon liittyy kylmän välttelyä ja lämmön kaipuuta, hoitoon keitetään välittömästi kourallinen fenkolinsiemeniä vedessä, lisätään ripaus suolaa ja juodaan infuusio oireiden lievittämiseksi.