Zatímco většina zelené listové zeleniny má spíše ochlazující účinky, fenykl má výrazně zahřívací účinky. Mezi zelenou zeleninou jsou zahřívací vlastnosti fenyklu pravděpodobně nejvýraznější. Jiné zelené zeleniny, jako je pažitka, koriandr a jarní cibulka, mají také zahřívací účinky, ale fenykl je v tomto ohledu předčí.
Proč tomu tak je? Protože fenykl vstupuje především do meridiánu ledvin, přímo zahřívá a tonizuje ledvinové jang. Lidé s nedostatkem jang – tedy s chladnou konstituci, kteří jsou obecně citliví na chlad – jsou nejvhodnější pro konzumaci fenyklu, protože vyživuje ledviny a podporuje jang. Fenykl může regulovat jak nedostatek chladu, tak nadbytek chladu. Při působení vnějších patogenů chladu může konzumace fenyklu rozptýlit vítr a chlad.
Zjednodušeně řečeno, fenykl má příznivé účinky na všechny stavy související s chladem. Je prospěšný pro všechny, kteří trpí lokálními nebo systémovými příznaky chladu – jako jsou studené ruce a nohy, studený žaludek s preferencí teplých jídel nebo studená bolest v podbřišku.
Fenykl: prostředek proti žaludečním potížím
Fenykl také vstupuje do žaludečního meridiánu, kde zahřívá, stimuluje a vyživuje žaludek a zároveň reguluje různé žaludeční poruchy způsobené chladem. Lidé s bolestmi žaludku způsobenými chladem zjistí, že fenykl zmírňuje nepříjemné pocity a zahřívá žaludek. Lidé se špatnou chutí k jídlu zjistí, že fenykl stimuluje hlad. Lidé s poruchami trávení zjistí, že fenykl pomáhá trávení. Lidé s nízkou náladou zjistí, že fenykl zlepšuje náladu.Díky své pronikavé vůni má fenykl silné vlastnosti regulující čchi. Účinně řeší stavy vzniklé stagnací nebo obrácením čchi, jako je tlak na hrudi, škytavka, střevní křeče, nadýmání, kýly, zápach z úst a dokonce i studené a vlhké nohy.
Fenyklový salát se sladkými mandlemi
Vyrovnává jin a jang, předchází nachlazení
Při přípravě salátu ze syrového fenyklu je ideální přidat sladké mandle. To vyrovnává jin a jang, zvyšuje účinnost fenyklu a pomáhá předcházet nachlazení trávicího traktu.Jemně nasekejte listy fenyklu, smíchejte s mandlemi a poté přidejte sójovou omáčku a ocet v poměru 2:1.
Tip
Do salátu z fenyklu nepřidávejte cukr, protože snižuje účinnost pokrmu. Používejte sladké mandle, ne hořké. Hořké mandle jsou sice cennou léčivou bylinou, ale mají mírnou toxicitu a měly by se konzumovat pouze v léčivých dávkách, nikoli pravidelně.
Přínosy
Fenykl zahání vítr a chlad, zatímco mandle zvlhčují plíce a zmírňují sípání. Fenykl zahřívá žaludek a podporuje trávení; mandle harmonizují žaludek a rozpouštějí hlen. Fenykl reguluje čchi, aby zastavil zvracení; mandle snižují čchi, aby potlačily kašel. Fenykl ničí bakterie a zastavuje průjem; mandle zvlhčují střeva a podporují vyprazdňování. Společně udržují vyváženou funkci střev.Kromě toho fenykl podporuje energii jang, zatímco mandle vyživují energii jin, takže jejich kombinace působí jako dvojité tonikum pro obě energie.
Odvar z fenyklu
Teplý tonizuje jang ledvin
Fenyklová nať označuje stonky a listy léčivé rostliny Foeniculum vulgare. Její semena, běžně známá jako fenyklová semena, jsou kořením často používaným v dušených pokrmech a tvoří součást proslulého pětikoření.
Jako semena mají semena fenyklu mnohem větší zahřívací a tonizující účinek než stonky a listy. Silně doplňují jang ledvin; pro osoby s nedostatkem jangu ledvin je pravidelné přidávání semen fenyklu do jídla podobné užívání léků tonizujících ledviny.
Semena fenyklu výrazně doplňují jang ledvin, čímž zahřívají dolní jiao a regulují čchi. V důsledku toho lékaři v průběhu historie zvláště chválili jeho účinnost při léčbě kýl.
Skutečně reguluje všechny stavy spojené s chladnou vlhkostí, stagnací qi nebo bolestí v dolní části jiao – jako jsou lumbago související s nedostatečností ledvin, střevní křeče, dysmenorea nebo enuréza.
Pokud se náhle objeví bolest v podbřišku doprovázená nevolností z chladu a preferencí tepla, okamžitě uvařte hrst semen fenyklu ve vodě, přidejte špetku soli a vypijte nálev, aby se příznaky zmírnily.