Рибната коремна кухина, известна още като рибен мехур, е сушен продукт от различни рибни плувни мехури, известен с богатото си съдържание на колаген. Тази съставка отдавна е прочуто ястие на банкети, притежаващо значителни подхранващи свойства и лечебна стойност. В „Компендиум на лекарствените средства“ е записано, че рибната коремна кухина тонизира бъбреците и обогатява есенцията, подхранва сухожилията и съдовете. Богата на протеини и колаген, тя подхранва ин, подобрява тена, възстановява кръвта, укрепва бъбреците и усилва телесните функции.Той е особено подходящ за хора, които изпитват болки в долната част на гърба и коленете или обща физическа слабост.Ако при осветяване се появят тъмни петна, това показва, че не е изсъхнала достатъчно и е с по-ниско качество. И така, с какво трябва да се комбинира рибната кожа, за да подхрани бъбреците?
С какво да комбинирате рибната кожа, за да подхраните бъбреците
1. Супа от рибна кожа, червени фурми и годжи бери
Съставки: 1 рибна кожа, 5 червени фурми, 10 г годжи бери,200 г папая, 50 г каменна захар.
Начин на приготвяне: Накиснете рибния стомах в оризово вино, докато омекне, изплакнете го и нарежете на ленти. Сложете го в тенджера с достатъчно вода и варете на слаб огън в продължение на 2 часа. Добавете червените фурми, годжи бери и папая и продължете да варите на слаб огън в продължение на 30 минути. Добавете каменната захар и варете на слаб огън още 10 минути.
Ползи: Подхранва ин, укрепва черния дроб и бъбреците, обогатява кръвта, подобрява есенцията и зрението и укрепва бъбречната есенция.
2. Сичуански фритилариум, южна кайсия и яребица, задушени с рибен стомах
Съставки: 1 рибен стомах, 5 южни кайсии, 5 г сичуански фритилариум, 10 г годжи бери, 200 г папая, 50 г ка
Ползи: Подхранва ин, тонизира черния дроб и бъбреците, обогатява кръвта, подобрява зрението и укрепва бъбречната есенция.
2. Задушена рибена коремна кухина с луковици от фритилярия, южни и северни кайсиеви ядки и яребица
Съставки: 5 г луковици от фритилярия, 12 г южни кайсиеви ядки, 6 г северни кайсиеви ядки (могат да се намерят в магазини за китайски билки), 2 яребици, 40 г рибена коремна кухина, 100 г постно свинско месо, 3 филийки джинджифил.
Начин на приготвяне: Накиснете за кратко билките; почистете и подгответе яребиците; измийте постно свинско месо; накиснете рибната кожа в джинджифил и гореща вода за 6 часа. Поставете всички съставки в двойна тенджера, добавете 1500 мл студена преварена вода (6 чаши), покрийте и гответе на пара за 3 часа. Подправете със сол точно преди сервиране.
Ползи: Луковицата на фритилярия разтваря храчките, облекчава кашлицата, прочиства топлината и разпръсква възли. Яребицата, която е сладка и топла, преобразува храчките и е полезна за петте вътрешни органа. Рибната кожа ефективно подхранва кръвта, възстановява ин, овлажнява белите дробове, укрепва далака и допълва бъбречната есенция. Комбинирана в супа, тя предлага свеж, освежаващ вкус, като същевременно овлажнява белите дробове, тонизира бъбреците, укрепва далака и подхранва ин.
3. Супа от рибена коремна кухина за тонизиране на бъбреците
Съставки: 100 г рибена коремна кухина, 20 г псоралея (китайска билка), сол и MSG на вкус.
Начин на приготвяне: Поставете рибената коремна кухина и псоралеята в тенджера с достатъчно вода. Добавете сол и варете на слаб огън за 1 час, след което подправете с MSG.
Ползи: Тонизира бъбреците и есенцията, затопля ян и укрепва есенцията.Подходяща при енуреза, нощни емисии и често уриниране през нощта, дължащо се на бъбречна недостатъчност.
4. Супа от кордицепс и рибена коремна кухина с пиле
Съставки: 3 унции рибена коремна кухина, 25 г кордицепс синенсис, половин стара кокошка, 50 г шунка, щипка сол.
Начин на приготвяне: Изплакнете рибената коремна кухина, накиснете я във вода за един час, отцедете. Изплакнете кордицепса.Изплакнете цялото пиле, бланширайте го в кипяща вода, за да премахнете миризмата, след това го отцедете и оставете настрана. Напълнете двойна тенджера с достатъчно вода, добавете рибната кожа, старата кокошка, шунката и Кордицепс синенсис. Покрийте и варете на слаб огън в продължение на 2 часа. Махнете капака, подправете със сол и сервирайте.
Ползи: Рибната кожа подхранва ин, укрепва бъбреците, подхранва черния дроб, овлажнява кожата и изсветлява тена, като същевременно намалява бръчките. Кордицепс синенсис укрепва белите дробове и бъбреците и предпазва и подхранва черния дроб. Редовната консумация на тази супа през есента и зимата не само подхранва тялото, но и овлажнява кожата и намалява бръчките, като има разкрасяващ ефект.
5. Яхния от морски коне с сушени миди и рибена кожа
Съставки: 20 г сушени миди, 10 г сушена рибена кожа, 3 морски коне, 100 г постно свинско месо, 2 филийки джинджифил.
Начин на приготвяне: Накиснете сушените миди в топла вода, след което ги изплакнете. Почистете рибената кожа, накиснете я и я нарежете на парчета. Изплакнете морските коне отделно в топла вода и ги накиснете за кратко.Нарежете постно свинско месо на големи парчета и бланширайте. Добавете 1200 мл вода в тенджера за супа, след това сложете морските коне, сушените миди, свинското месо и джинджифила. Доведете до силно кипене на силен огън, след това намалете огъня и оставете да къкри за 1 час. Добавете рибния стомах, увеличете огъня и оставете да къкри още 30 минути, преди да подправите и сервирате.
Ползи: Тази супа, съчетаваща сушени миди, морски кон и рибена коремна кухина, подхранва бъбреците, укрепва ян енергията, укрепва тялото и подпомага красотата и хидратацията на кожата. Подходяща за възрастни мъже и жени.
6. Рибена коремна кухина, задушена с желатин от магарешка кожа и американски женшен
Съставки: 30 г рибена коремна кухина, по 10 г желатин от магарешка кожа и американски женшен, 1 яйце, каменна захар на вкус.
Начин на приготвяне: Накиснете рибната кожа в топла вода за 2-3 часа, след което я нарежете на парчета. Измийте американския женшен и смажете желатина от магарешка кожа. Сложете всички съставки заедно с каменната захар в двойна тенджера. Добавете 350 мл студена преварена вода (приблизително една и половина чаши). Покрийте и задушете на пара за 2 часа. Разбийте яйцето (без черупката, белтъка и жълтъка заедно) и сервирайте веднага.
Ползи: Подхранва ин и тонизира бъбреците, обогатява кръвта и овлажнява кожата. Идеален зимен тоник за жени през сухите сезони и подходяща есенно-зимна добавка за хора на средна възраст и възрастни.
Фугу трябва да се комбинира внимателно. Като цяло, децата и възрастните хора се възползват от консумацията му с каша. Младите възрастни могат да изберат най-простия начин на приготвяне на фугу с каменна захар или да го комбинират с плодове и растителни протеинови напитки. Последните проучвания показват, че комбинирането на ананас с фугу подобрява усвояването и абсорбирането на протеините.