Spośród wszystkich kwiatów tylko piwonia może rywalizować z królową piwonii pod względem piękna. W czasach dynastii Song piwonie z Yangzhou cieszyły się taką samą renomą jak piwonie z Luoyang. Wang Guan w przedmowie do Kompendium piwonii z Yangzhou pochwalił zarówno „piwonie z Luoyang, jak i piwonie z Yangzhou” za „niezwykłe kształty i kolory”.
Piwonie uprawiane w Yangzhou są znane od czasów starożytnych. Wielki poeta z dynastii Song, Su Shi, ogłosił, że „piwonie z Yangzhou są najpiękniejsze na świecie”. Piwonie z Yangzhou charakteryzują się dużymi kwiatami i żywymi kolorami, przewyższającymi wszystkie inne kwiaty, co uchwycił uczony z dynastii Song, Wang Meixi: „Odmiana z tysiącem płatków z Yangzhou, późną wiosną, pokrywa mrozem mnóstwo pachnących kwiatów”.
Kwiat piwonii jest cenionym kwiatem ozdobnym, a jego korzeń, znany jako korzeń białej piwonii, jest również silnym ziołem leczniczym.
Już w czasach dynastii Han korzeń białej piwonii został uwzględniony w „Klasycznym dziele o materiach medycznych boskiego rolnika”.W „Perłowym worku” podsumowano jego sześć funkcji: uspokajanie meridianu śledziony, leczenie bólu brzucha, regulowanie qi żołądka, zatrzymywanie biegunki i czerwonki, harmonizowanie naczyń krwionośnych i wzmacnianie porów. Od czasów starożytnych do dnia dzisiejszego korzeń białej piwonii pozostaje powszechnie stosowanym i ważnym chińskim ziołem leczniczym. Korzeń białej piwonii najlepiej sprawdza się w łagodzeniu skurczów i bólu. W połączeniu z korzeniem lukrecji tworzy znaną recepturę wywaru z piwonii i lukrecji, stosowaną w łagodzeniu ostrego bólu.Skutecznie łagodzi ból wynikający ze skurczów mięśni gładkich, takich jak skurcze żołądka, brzucha i skurcze menstruacyjne, a także dolegliwości wynikające z zaburzeń czynności wątroby i dróg żółciowych. Wykazuje również znaczną skuteczność w łagodzeniu bólu spowodowanego skurczami mięśni szkieletowych, w tym bólu łydek i okolicy lędźwiowo-krzyżowej. Wynika to z faktu, że połączenie korzenia piwonii i lukrecji nie tylko wzmacnia działanie przeciwskurczowe, ale także znacznie zwiększa działanie uspokajające.
Korzeń białej piwonii jest doskonałym lekarstwem na różne rodzaje bólu, szczególnie skutecznym w łagodzeniu bólu wątroby. W przypadku bólu klatki piersiowej, boku, żołądka i brzucha spowodowanego zastojem qi wątroby często łączy się go z chai hu (korzeń Bupleurum), zhi ke (Fructus Aurantii Immaturus), xiang fu (kłącze Cyperus) i chuan xiong (korzeń Ligusticum), tworząc znaną formułę Chai Hu Shu Gan San (proszek Bupleurum łagodzący wątrobę).Korzeń białej piwonii doskonale odżywia yin i łagodzi yang. Pacjenci z niedoborem yin i nadaktywnością yang często wykazują objawy takie jak uczucie pełności głowy, zawroty głowy, bóle głowy, szumy uszne, niepokój i drażliwość. Korzeń białej piwonii pomaga złagodzić te objawy dzięki swoim właściwościom uspokajającym. Korzeń białej piwonii ma również właściwości odżywiające krew, dzięki czemu jest często stosowany w schorzeniach ginekologicznych.Znana formuła ginekologiczna Si Wu Tang składa się z korzenia białej piwonii, przygotowanego korzenia rehmannii, korzenia arcydzięgla i kłącza chuanxiong. Jest często stosowana w przypadku nieregularnych miesiączek, bolesnych miesiączek i braku miesiączki.Natomiast w przypadku nocnych potów najlepiej połączyć go z Rehmannia glutinosa, Ophiopogon japonicus, Schisandra chinensis i Ostrea gigas. Współczesne badania farmakologiczne wskazują ponadto, że Paeonia lactiflora wykazuje działanie przeciwbakteryjne wobec patogenów takich jak Shigella. Jego skuteczność w łagodzeniu skurczów i bólu sprawia, że jest często stosowany w leczeniu czerwonki i zapalenia jelit.Wywar z białej piwonii wykorzystuje korzeń białej piwonii jako główny składnik w połączeniu z korzeniem Scutellaria, korzeniem Coptis i drewnem Aquilaria do leczenia biegunki, czerwonki i bólu brzucha z doskonałą skutecznością.
Kwiat piwonii, duży i piękny, okazuje się niezwykle skuteczny w zastosowaniach leczniczych – to prawdziwy kwiat piękna i doskonały lek.