Van alle bloemen kan alleen de pioenroos zich meten met de pioenrooskoningin in schoonheid. Tijdens de Song-dynastie waren de pioenrozen van Yangzhou even beroemd als die van Luoyang. Wang Guan prees in zijn voorwoord bij het Yangzhou Peony Compendium zowel "de pioenrozen van Luoyang als die van Yangzhou" om hun "buitengewone vormen en kleuren".
De pioenrozen die in Yangzhou worden gekweekt, zijn al sinds de oudheid beroemd. De grote dichter Su Shi uit de Song-dynastie verkondigde: "De pioenrozen van Yangzhou zijn de mooiste ter wereld." De pioenrozen van Yangzhou hebben grote bloemen en levendige kleuren en overtreffen alle andere bloemen, zoals de Song-geleerde Wang Meixi beschreef: "Een soort met duizend bloemblaadjes uit Yangzhou, in het late voorjaar, bedekt de vele geurige bloemen met rijp."
De bloesem van de pioenroos is een beroemde sierbloem; de wortel, bekend als witte pioenrooswortel, is ook een krachtig medicinaal kruid.
Al in de Han-dynastie werd witte pioenrooswortel opgenomen in de Divine Farmer's Classic of Materia Medica.De Pearl Sack vatte de zes functies ervan samen: reguleren van de miltmeridiaan, verlichten van buikpijn, herstellen van maag-qi, stoppen van diarree en dysenterie, harmoniseren van bloedvaten en versterken van de huid en spieren. Door de geschiedenis heen is witte pioenrooswortel een essentieel en veelgebruikt traditioneel Chinees medicijn gebleven. Witte pioenrooswortel blinkt vooral uit in het verlichten van spasmen en pijn. In combinatie met zoethoutwortel vormt het de beroemde formule Peony and Liquorice Decoction, bekend om zijn snelle pijnstillende werking.Het verlicht effectief pijn die voortkomt uit spasmen van gladde spieren, zoals maag-, buik- en menstruatiekrampen, evenals ongemak als gevolg van lever- en galstoornissen. Het blijkt ook opmerkelijk effectief te zijn bij het verlichten van pijn door spasmen van skeletspieren, waaronder pijn in de kuiten en lumbosacrale pijn. Dit komt omdat de combinatie van pioenrooswortel en zoethout niet alleen de krampstillende werking versterkt, maar ook de kalmerende effecten aanzienlijk verhoogt.
Witte pioenrooswortel is een uitstekend middel tegen verschillende soorten pijn, en blinkt vooral uit in het kalmeren van de lever en het verlichten van pijn. Voor pijn op de borst, in de zij, maag en buik als gevolg van stagnatie van de lever-qi, wordt het vaak gecombineerd met chai hu (Bupleurum-wortel), zhi ke (Fructus Aurantii Immaturus), xiang fu (Cyperus-wortelstok) en chuan xiong (Ligusticum-wortel) om de beroemde formule Chai Hu Shu Gan San (Bupleurum Leverkalmerend Poeder) te vormen.Witte pioenrooswortel blinkt ook uit in het voeden van yin en het onderdrukken van yang. Patiënten met yin-tekort en yang-hyperactiviteit vertonen vaak symptomen zoals een vol hoofd, duizeligheid, hoofdpijn, oorsuizen, rusteloosheid en prikkelbaarheid. Witte pioenrooswortel helpt deze symptomen te verlichten dankzij zijn kalmerende eigenschappen. Witte pioenrooswortel heeft ook bloedvoedende functies, waardoor het vaak wordt gebruikt bij gynaecologische aandoeningen.De bekende gynaecologische formule Si Wu Tang bestaat uit witte pioenrooswortel, bereide rehmanniawortel, engelwortel en chuanxiong-wortelstok. Deze formule wordt vaak gebruikt bij onregelmatige menstruatie, dysmenorroe en amenorroe.Bij nachtelijk zweten kan het het beste worden gecombineerd met Rehmannia glutinosa, Ophiopogon japonicus, Schisandra chinensis en Ostrea gigas. Modern farmacologisch onderzoek wijst er verder op dat Paeonia lactiflora antibacteriële werking heeft tegen ziekteverwekkers zoals Shigella. Door zijn werkzaamheid bij het verlichten van spasmen en pijn wordt het ook vaak gebruikt voor de behandeling van dysenterie en enteritis.Het afkooksel van witte pioenroos heeft witte pioenrooswortel als hoofdingrediënt, gecombineerd met Scutellaria-wortel, Coptis-wortel en Aquilaria-hout om diarree, dysenterie en buikpijn met uitstekende werkzaamheid te behandelen. De pioenroosbloem, groot en mooi, blijkt opmerkelijk effectief te zijn bij medicinaal gebruik – echt een bloem van schoonheid en een medicijn van uitmuntendheid.