Ze všech květin se svou krásou může s královnou pivoněk měřit pouze pivoňka. Během dynastie Song se pivoňky z Yangzhou těšily stejné slávě jako pivoňky z Luoyangu. Wang Guan ve své předmluvě k Kompendiu pivoněk z Yangzhou chválil jak „pivoňky z Luoyangu, tak pivoňky z Yangzhou“ za jejich „neobyčejné tvary a barvy“.
Pivoňky pěstované v Yangzhou jsou proslulé již od starověku. Velký básník dynastie Song Su Shi prohlásil: „Pivoňky z Yangzhou korunují svět.“ Pivoňky z Yangzhou se pyšní velkými květy a zářivými barvami, které převyšují všechny ostatní květiny, jak zachytil učenec dynastie Song Wang Meixi: „Tisícokvětá odrůda z Yangzhou na konci jara pokrývá mrazem nesčetné květy.“
Květ pivoňky je oslavovanou okrasnou květinou; její kořen, známý jako kořen bílé pivoňky, je také účinnou léčivou bylinou.
Již v dynastii Han byl kořen bílé pivoňky zahrnut do Božského farmářova klasického díla o léčivých rostlinách.Pearl Sack shrnul jeho šest funkcí: uklidnění meridiánu sleziny, léčba bolesti břicha, regulace žaludeční čchi, zastavení průjmu a úplavice, harmonizace cév a posílení kůže a svalů. Od starověku až po současnost zůstává kořen bílé pivoňky běžně používanou a důležitou čínskou léčivou bylinou. Kořen bílé pivoňky vyniká v uvolňování křečí a zmírňování bolesti. V kombinaci s kořenem lékořice tvoří známý recept na odvar z pivoňky a lékořice pro zmírnění akutní bolesti.Účinně zmírňuje bolest způsobenou křečemi hladkého svalstva, jako jsou žaludeční, břišní a menstruační křeče, stejně jako nepohodlí způsobené poruchami jater a žlučových cest. Prokazuje také značnou účinnost při zmírňování bolesti způsobené křečemi kosterních svalů, včetně bolesti lýtek a lumbosakrální oblasti. Je to proto, že kombinace kořene pivoňky a lékořice nejen zvyšuje antispazmodický účinek, ale také výrazně zvyšuje sedativní účinky.
Kořen bílé pivoňky je vynikajícím lékem na různé druhy bolesti, zejména vyniká v uklidnění jater a zmírnění bolesti. Pro bolesti na hrudi, v boku, žaludku a břiše způsobené stagnací jaterní qi se často kombinuje s chai hu (kořen Bupleurum), zhi ke (Fructus Aurantii Immaturus), xiang fu (oddenek Cyperus) a chuan xiong (kořen Ligusticum) a tvoří tak známou formuli Chai Hu Shu Gan San (Bupleurum Liver-Soothing Powder).Kořen bílé pivoňky také vyniká v výživě jin a potlačení jang. Pacienti s nedostatkem jin a hyperaktivitou jang často vykazují příznaky, jako je plnost hlavy, závratě, bolesti hlavy, tinnitus, neklid a podrážděnost. Kořen bílé pivoňky pomáhá zmírnit tyto příznaky díky svým sedativním vlastnostem. Kořen bílé pivoňky má také funkce výživy krve, proto se často používá v gynekologii.Renomovaná gynekologická formule Si Wu Tang obsahuje kořen bílé pivoňky, připravený kořen rehmannie, kořen angeliky a oddenek chuanxiong. Často se používá při nepravidelné menstruaci, dysmenoree a amenoree.Pro noční pocení je nejlepší kombinovat ji s Rehmannia glutinosa, Ophiopogon japonicus, Schisandra chinensis a Ostrea gigas. Moderní farmakologický výzkum dále ukazuje, že Paeonia lactiflora má antibakteriální účinky proti patogenům, jako je Shigella. Díky své účinnosti při zmírňování křečí a bolesti je také častou volbou při léčbě úplavice a enteritidy.Odvar z bílé pivoňky používá jako hlavní složku kořen bílé pivoňky v kombinaci s kořenem Scutellaria, kořenem Coptis a dřevem Aquilaria k léčbě průjmu, úplavice a bolesti břicha s vynikající účinností.
Květina pivoňky, velká a krásná, se ukazuje jako pozoruhodně účinná při léčebném použití – je to skutečně květina krásy a vynikající lék.