Je všeobecne známe, že konzumácia arašidov má mnoho zdravotných výhod. Aké sú presne tieto výhody? Pozrime sa na ne spoločne a zároveň sa zameriame na určité skupiny ľudí, pre ktorých nie sú arašidy vhodné. Ak patríte do týchto kategórií, odporúča sa zdržať sa konzumácie arašidov.
Aké zdravotné prínosy ponúkajú arašidy?
1. Arašidy môžu zmierniť pálenie záhy. Pre ľudí, ktorí trpia nadmernou kyslosťou žalúdka alebo častým pálením záhy, môže konzumácia arašidov priniesť významnú úľavu. Mnoho ľudí sa ráno prebúdza s nekontrolovateľnou kyslosťou v ústach, ktorú nedokážu úplne odstrániť a zároveň pociťujú sucho.Ľudia, ktorí trpia týmto javom, môžu zaznamenať zlepšenie po konzumácii arašidov. 2. Pravidelná konzumácia arašidov môže spomaliť starnutie. Arašidy sú bohaté na bielkoviny a aminokyseliny, ktoré zlepšujú pamäťové funkcie. Obsahujú tiež vitamín E, ktorý účinne spomaľuje starnutie tkanív a podporuje detoxikáciu pečene.
3. Rozpustná vláknina v tkanive arašidov sa po strávení a vstrebávaní v tele mení na látku podobnú špongii v tráviacom trakte. Po dosiahnutí čriev absorbuje škodlivé látky, ktoré sa tam nachádzajú. Konzumácia arašidov tak môže podporovať zdravie čriev tým, že výrazne skracuje čas, počas ktorého sa odpadové látky hromadia v črevách.
4. Arašidy majú silné hemopoetické vlastnosti, vykazujú vynikajúce hemostatické účinky a zlepšujú funkciu krvných doštičiek. Treba však poznamenať, že najsilnejšou zložkou vyživujúcou krv je v skutočnosti červená šupka, a nie samotné jadro. Aby sa tento prínos maximalizoval, odporúča sa konzumovať arašidy s neporušenou šupkou.
Po preskúmaní niektorých prínosov arašidov sa teraz zamyslime nad tým, kto by sa im mal vyhnúť.
Po prvé, arašidy sú vo všeobecnosti nevhodné pre osoby trpiace dnou. Keďže ľudia trpiaci dnou zvyčajne trpia hyperurikémiou, konzumácia arašidov môže znížiť vylučovanie kyseliny močovej, čím sa ich stav zhorší.
Po druhé, arašidy by mali vyhnúť aj osoby, ktoré podstúpili cholecystektómiu (odstránenie žlčníka). Žlč hrá kľúčovú úlohu pri trávení a vstrebávaní tukov. Po jedle sa žlčník sťahuje, aby uvoľnil žlč do dvanástnika pre tento proces. Arašidy majú silný stimulačný účinok na žlčník. U ľudí bez žlčníka je sekrécia žlče už znížená, preto konzumácia arašidov môže vyvolať príznaky ako napríklad poruchy trávenia.