Ir plaši atzīts, ka zemesriekstu lietošana uzturā sniedz daudzveidīgas priekšrocības veselībai. Kādas tieši ir šīs priekšrocības? Izpētiet tās kopā ar mums, vienlaikus izvērtējot arī noteiktas grupas, kurām zemesrieksti nav piemēroti. Ja jūs piederat pie kādas no šīm grupām, ieteicams atturēties no zemesriekstu lietošanas uzturā.
Kādas priekšrocības veselībai sniedz zemesrieksti?
1. Zemesrieksti var mazināt skābes refluksu. Personām, kurām ir pārmērīga kuņģa skābe vai bieža skābes atviļņa, zemesriekstu lietošana uzturā var sniegt ievērojamu atvieglojumu. Daudzi cilvēki no rīta pamodas ar nekontrolējamu skābes sajūtu mutē. Šo skābi bieži vien ir neiespējami pilnībā izvadīt, tāpēc mutē paliek sausuma un diskomforta sajūta.Cilvēki, kam ir šī problēma, var sajust uzlabojumus, ēdot zemesriekstus. 2. Regulāra zemesriekstu lietošana var aizkavēt novecošanos. Zemesrieksti ir bagāti ar olbaltumvielām un aminoskābēm, kas uzlabo atmiņas funkcijas. Tie satur arī E vitamīnu, kas efektīvi palēnina audu novecošanos un veicina aknu detoksikāciju.
3. Zemesriekstu audos esošās šķīstošās šķiedras, kad tās tiek sagremotas un uzsūktas organismā, veido sūklveida vielu gremošanas traktā. Sasniedzot zarnas, tās absorbē tur esošās kaitīgās vielas. Tādējādi zemesriekstu ēšana var palīdzēt uzturēt zarnu veselību, ievērojami samazinot atkritumu uzkrāšanos zarnās.
4. Zemesriekstiem piemīt spēcīgas asinsveidojošas īpašības, tie izrāda lielisku hemostātisku iedarbību un uzlabo trombocītu funkciju. Tomēr jāatzīmē, ka visiedarbīgākā asins barojošā sastāvdaļa ir nevis pats kodols, bet gan sarkana miza. Lai maksimāli izmantotu šo priekšrocību, ieteicams lietot zemesriekstus ar neskartu mizu.
Pēc tam, kad esam izpētījuši dažas zemesriekstu priekšrocības, pievērsīsimies tam, kam tie nav ieteicami.
Pirmkārt, zemesrieksti parasti nav piemēroti cilvēkiem, kuri cieš no podagras. Tā kā podagras slimniekiem parasti ir hiperurikēmija, zemesriekstu patēriņš var samazināt urīnskābes izdalīšanos, potenciāli pasliktinot viņu stāvokli.
Otrkārt, zemesriekstus vajadzētu izvairīties arī cilvēkiem, kuriem veikta holicistektomija (žultspūšļa izņemšana). Žults spēlē būtisku lomu tauku gremošanā un uzsūkšanā. Pēc ēšanas žultspūslis saraujas, lai šim procesam atbrīvotu žulti divpadsmitpirkstu zarnā. Zemesrieksti izraisa spēcīgu stimulējošu iedarbību uz žultspūšli. Cilvēkiem bez žultspūšļa žults izdalīšanās jau ir samazināta, tāpēc zemesriekstu lietošana var izraisīt tādas pazīmes kā gremošanas traucējumi.