蘋果不僅富含糖分、維生素、礦物質等大腦所需營養素，更重要的是其鋅含量豐富，與抗體生成及免疫力提升密切相關。
穩定血糖值
單顆蘋果含5克膳食纖維，可滿足每日20%的纖維需求。蘋果天然甜味成分緩慢釋入血液，有助穩定血糖與胰島素水平。
促進呼吸順暢
英國最新研究指出，孕期多攝取蘋果可提升新生兒健康狀態，降低百日咳與氣喘發病風險。蘋果亦有助降低肺部疾病、氣喘及肺癌等罹患機率。
強化記憶力
美國新研究指出，攝取蘋果能促進乙醯膽鹼生成。此物質有助神經細胞間傳遞訊息，因此食用蘋果可提升長者思維能力、促進記憶力，並降低阿茲海默症發病率。
花牛蘋果每斤售價
花牛蘋果通常每斤售價約10元。
花牛蘋果平均單果重約260克，可溶性固形物含量達12.5%至14%。果實呈圓錐形，表皮遍佈鮮豔的紅至深紅色澤，色調鮮明且果皮光滑透亮。果形飽滿對稱，五棱線清晰凸起。