Appels bevatten niet alleen veel suikers, vitamines en mineralen die essentieel zijn voor de hersenfunctie, maar zijn vooral rijk aan zink, dat een cruciale rol speelt bij de productie van antilichamen en het versterken van de menselijke immuniteit.
Stabilisering van de bloedsuikerspiegel
Eén appel levert 5 gram voedingsvezels, wat voldoet aan 20% van de dagelijkse behoefte. De natuurlijke zoetstoffen in appels komen geleidelijk in de bloedbaan terecht, waardoor de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte stabiel blijven.
Verbeterde gezondheid van de luchtwegen
Recent Brits onderzoek wijst uit dat moeders die tijdens de zwangerschap meer appels eten, gezondere kinderen krijgen met een lager risico op kinkhoest en astma. Appels kunnen ook de vatbaarheid voor longziekten, astma en longkanker verminderen.
Verbetert het geheugen
Een nieuw Amerikaans onderzoek wijst uit dat het eten van appels de productie van acetylcholine bevordert, een stof die helpt bij de overdracht van informatie tussen zenuwcellen. Daarom kan het eten van appels ouderen helpen hun cognitieve functies te verbeteren, hun geheugen te versterken en de kans op dementie te verkleinen.
Hoeveel kost een pond Huaniu-appels?
Huaniu-appels kosten over het algemeen ongeveer tien yuan per pond.
De gemiddelde Hua Niu-appel weegt ongeveer 260 gram en heeft een gehalte aan oplosbare vaste stoffen van 12,5-14%. De vrucht heeft een kegelvormige vorm, een gelijkmatig helderrode of dieprode kleur en een gladde, glanzende schil. Hij heeft een goed geproportioneerde vorm met vijf duidelijk zichtbare ribbels.