Epler inneholder ikke bare rikelig med sukker, vitaminer og mineraler som er viktige for hjernens funksjon, men enda viktigere er at de er rike på sink, som spiller en avgjørende rolle i produksjonen av antistoffer og styrking av menneskets immunforsvar.
Stabiliserer blodsukkeret
Ett eple inneholder 5 gram kostfiber, som dekker 20 % av det daglige behovet for kostfiber. De naturlige søtstoffene i epler absorberes sakte i blodet, noe som holder blodsukkeret og insulinnivået stabilt.
Lettere å puste
Nyere britisk forskning indikerer at mødre som spiser mer epler under graviditeten, føder sunnere barn med redusert risiko for kikhoste eller astma. Epler kan også redusere sannsynligheten for å utvikle lungesykdommer, astma og lungekreft.
Styrker hukommelsen
En ny amerikansk studie indikerer at å spise epler fremmer produksjonen av acetylkolin, et stoff som hjelper til med overføring av informasjon mellom nerveceller. Derfor kan inntak av epler hjelpe eldre med å styrke kognitive funksjoner, forbedre hukommelsen og redusere forekomsten av demens.
Hvor mye koster et pund Huaniu-epler?
Huaniu-epler koster vanligvis rundt ti yuan per pund.
Et gjennomsnittlig Hua Niu-eple veier omtrent 260 gram, med et innhold av løselige faste stoffer på 12,5–14 %. Frukten har en konisk form, med en jevn, lys rød eller dyp karmosinrød farge og en glatt, blank skall. Den har en velproportionert form med fem tydelige, fremtredende ribber.