Merele Huaniu sunt făinoase sau crocante?
Merele Huaniu sunt făinoase.
Merele Huaniu seamănă foarte mult cu merele Fuji, atât ca aspect, cât și ca textură, oferind o aromă dulce și o senzație ușor făinoasă în gură. Dacă întâlniți un măr Fuji foarte făinos, este posibil să fie vorba de o varietate cultivată în țară, și nu de una importată.
Ce este de preferat: mere crocante sau făinoase?
Soiurile crocante și făinoase diferă; alegerea depinde de preferințele personale.
Diferența fundamentală între merele făinoase și cele crocante provine din variațiile conținutului și proprietăților pectinei insolubile și celulozei din celulele pulpei fructului în timpul maturării.
Datorită diferențelor dintre soiurile de mere, gradul și viteza cu care coeziunea intercelulară scade variază, rezultând în crocanta sau făinoasa distinctă observată între mere.
Merele Huaniu sunt aceleași cu merele Snake?
Merele Huaniu nu sunt mere Snake. Merele Huaniu sunt o varietate chineză autohtonă, în timp ce merele Snake sunt importate.
Din punct de vedere vizual, merele Snake par de obicei mai strălucitoare decât merele Huaniu, care tind să aibă o culoare mai mată. În ceea ce privește gustul, merele Huaniu sunt mai suculente și mai crocante, în timp ce merele Snake sunt comparativ mai dulci.
Ce diferențiază merele Huaniu de merele Fuji?
Deși comparabile în ceea ce privește textura și valoarea nutrițională, merele Fuji au prețuri semnificativ mai mari decât merele Huaniu.Merele Snake pot costa de două până la trei ori mai mult decât merele obișnuite. Soiurile cultivate pe plan intern ajung de obicei la douăzeci de yuani pe jin (aproximativ 500 g), în timp ce cele importate ajung la patruzeci sau cincizeci de yuani pe jin. În schimb, merele Huaniu costă în general în jur de zece yuani pe jin, mult mai puțin decât merele Snake. De ce se numesc mere Huaniu? Ele provin din satul Huaniu.
În 1956, satul Huaniu din comuna Nianshiliupu, districtul Maiji, orașul Tianshui, a introdus zece soiuri de puieți, printre care Red Delicious, Golden Delicious și Fuji, din orașul Xiongyue, provincia Liaoning. Sub îndrumarea tehnică, toate cele zece soiuri au fost cultivate cu succes. Dintre acestea, Red Delicious s-a remarcat prin culoarea, forma și aroma superioare, depășind astfel celelalte soiuri. Mărul a fost numit ulterior după această localitate.
Cât costă un jin de mere Huaniu?
Merele Huaniu costă, în general, în jur de zece yuani pe jin.
Greutatea medie a fructelor este de aproximativ 260 de grame, cu un conținut de solide solubile cuprins între 12,5% și 14%. Fructele au o formă conică, prezentând o nuanță uniformă de roșu aprins sau roșu intens, cu o coajă lucioasă și netedă. Forma fructelor este bine proporționată, cu cinci creste proeminente.