Huaniu-appels, een specialiteit van de stad Tianshui in de provincie Gansu. Dit verwijst naar de superieure variëteiten van de Marshal-appel die in het grootste deel van de stad worden geteeld en erkend zijn als een Chinees nationaal product met geografische aanduiding. De vrucht heeft fijn, dicht vruchtvlees dat knapperig en sappig is, met een kenmerkende smaak, een rijk aroma, een uitstekende smaak en een superieure kwaliteit. Huaniu-appels worden door talrijke Chinese en internationale experts en distributeurs erkend als een wereldberoemd appelmerk, vergelijkbaar met Amerikaanse Granny Smith- en Japanse Fuji-appels.
Waarom worden ze Huaniu-appels genoemd?
De oorsprong ligt in het dorp Huaniu.
In 1956 introduceerde het dorp Huaniu in de gemeente Nianshiliupu, district Maiji, stad Tianshui tien appelsoorten, waaronder Red Delicious, Golden Delicious en Kōkō uit de stad Xiongyue, provincie Liaoning. Onder technische begeleiding werden alle tien soorten met succes geteeld. Daarvan viel de Red Delicious op door zijn superieure kleur, vorm en smaak, waardoor deze soort de dominante soort werd. De appel werd vervolgens naar deze plaats vernoemd.
Hoeveel kost een jin Huaniu-appels?
Huaniu-appels worden doorgaans verkocht voor ongeveer tien yuan per jin.
De gemiddelde vrucht weegt ongeveer 260 gram, met een gehalte aan oplosbare vaste stoffen tussen 12,5% en 14%. De kegelvormige vrucht heeft een gelijkmatige helderrode of dieprode kleur en een gladde, glanzende schil. De vorm is goed geproportioneerd met vijf duidelijk zichtbare ribbels.
Voordelen van het eten van Huaniu-appels
1. Verbetert de cognitieve functie
Appels zijn rijk aan zink, een bestanddeel van talrijke vitale enzymen in het menselijk lichaam en een essentieel element voor groei en ontwikkeling. Zink is met name onmisbaar voor nucleïnezuren en eiwitten die nauw verband houden met het geheugen. Regelmatige consumptie van appels kan het geheugen en de cognitieve vaardigheden versterken.
2. Voorkomen van rachitis
Appels bevatten veel mineralen en verschillende vitamines. Regelmatige consumptie helpt rachitis te voorkomen.
3. Voorkomen en behandelen van bloedarmoede
Vrouwen zijn vatbaar voor bloedarmoede door ijzertekort. IJzer heeft een zure omgeving en vitamine C nodig om te worden opgenomen, waardoor appels effectief zijn bij het voorkomen en behandelen van deze aandoening.
4. Verlichting van diarree
Appels bevorderen de spijsvertering en kunnen diarree symptomen verminderen.
5. Voorkomen van constipatie
Door appels en wortelen samen in water te koken en vervolgens zowel het fruit als de vloeistof te consumeren, wordt de ontlasting zachter en wordt de stoelgang gereguleerd.
6. Huidverzorging
Appels zijn rijk aan magnesium, wat zorgt voor een stralende, elastische teint.
7. Mondhygiëne
Door gedurende 15 minuten op een appel te kauwen, elimineren de organische zuren en fruitzuren in de appel bacteriën in de mond, waardoor tanden worden beschermd tegen gaatjes en tandvleesontsteking wordt voorkomen.