Le mele Huaniu, una specialità della città di Tianshui, nella provincia di Gansu. Si tratta delle varietà superiori della cultivar Marshal coltivata in gran parte della città, riconosciuta come prodotto a indicazione geografica nazionale cinese. Il frutto vanta una polpa fine e densa, croccante e succosa, con un sapore caratteristico, un aroma ricco, un gusto eccellente e una qualità superiore. Le mele Huaniu sono riconosciute da numerosi esperti e distributori cinesi e internazionali come un marchio di mele di fama mondiale, alla pari delle mele americane Granny Smith e giapponesi Fuji.
Perché si chiamano mele Huaniu?
L'origine risiede nel villaggio di Huaniu.
Nel 1956, il villaggio di Huaniu, nella township di Nianshiliupu, distretto di Maiji, città di Tianshui, introdusse dieci varietà di mele, tra cui la Red Delicious, la Golden Delicious e la Kōkō della città di Xiongyue, provincia di Liaoning. Grazie alla guida tecnica, tutte e dieci le varietà furono coltivate con successo. Tra queste, la Red Delicious si distinse per il colore, la forma e il sapore superiori, guadagnandosi così il nome di mela Huaniu dal nome del villaggio.
Quanto costa un jin di mele Huaniu?
Le mele Huaniu costano in genere circa dieci yuan al jin.
Il frutto pesa in media circa 260 grammi, con un contenuto di solidi solubili del 12,5-14%. Il frutto è di forma conica, di colore rosso brillante o cremisi intenso, con una buccia liscia e lucida. Il frutto è ben proporzionato con cinque creste prominenti.
Benefici del consumo delle mele Huaniu
1. Migliora le funzioni cognitive
Le mele sono ricche di zinco, un componente di numerosi enzimi vitali nel corpo umano e un elemento essenziale per la crescita e lo sviluppo. Lo zinco è particolarmente indispensabile per gli acidi nucleici e le proteine strettamente legati alla memoria. Il consumo regolare di mele può rafforzare la memoria e le capacità cognitive.
2. Prevenzione del rachitismo
Le mele contengono minerali in abbondanza e varie vitamine. Il consumo regolare aiuta a prevenire il rachitismo.
3. Prevenzione e trattamento dell'anemia
Le donne sono soggette all'anemia da carenza di ferro. Il ferro richiede condizioni acide e vitamina C per essere assorbito, rendendo le mele efficaci nella prevenzione e nel trattamento di questa condizione.
4. Allevia la diarrea
Le mele favoriscono la salute dell'apparato digerente e possono ridurre i sintomi della diarrea.
5. Previene la stitichezza
Bollire insieme mele e carote in acqua, quindi consumare sia la frutta che il liquido, ammorbidisce le feci e favorisce la regolarità.
6. Cura della pelle
Le mele sono ricche di magnesio, che favorisce una carnagione rosea, luminosa ed elastica.
7. Igiene orale
Consumare una mela in 15 minuti permette agli acidi organici e agli acidi della frutta di eliminare i batteri orali, proteggendo così i denti dalla carie e prevenendo la gengivite.