Huaniu-æbler, en specialitet fra Tianshui City i Gansu-provinsen.
Dette refererer til de overlegne sorter af Marshal-æblekulturen, der dyrkes i det meste af byen og er anerkendt som et kinesisk nationalt geografisk betegnelsesprodukt. Frugten har fint, tæt frugtkød, der er sprødt og saftigt, med en karakteristisk smag, rig aroma, fremragende smag og overlegen kvalitet. Huaniu-æbler er anerkendt af adskillige kinesiske og internationale eksperter og distributører som et verdenskendt æblemærke på niveau med amerikanske Granny Smith-æbler og japanske Fuji-æbler.
Hvorfor kaldes de Huaniu-æbler?
Oprindelsen ligger i Huaniu-landsbyen.
I 1956 introducerede Huaniu-landsbyen i Nianshiliupu-kommunen, Maiji-distriktet, Tianshui-byen ti æblevarianter, herunder Red Delicious, Golden Delicious og Kōkō fra Xiongyue-byen, Liaoning-provinsen. Under teknisk vejledning blev alle ti varianter dyrket med succes. Blandt dem skilte Red Delicious sig ud med sin overlegne farve, form og smag og blev dermed den dominerende variant. Æblet blev efterfølgende opkaldt efter denne lokalitet.
Hvor meget koster en jin Huaniu-æbler?
Huaniu-æbler sælges typisk til omkring ti yuan pr. jin.
Den gennemsnitlige frugt vejer cirka 260 gram og har et indhold af opløselige tørstoffer på mellem 12,5 % og 14 %. Den koniske frugt har en ensartet lys rød eller dyb rødbrun farve og en glat, skinnende skræl. Formen er velproportioneret med fem tydeligt fremtrædende ribber.
Fordele ved at spise Huaniu-æbler
1. Forbedrer kognitive funktioner
Æbler er rige på zink, som er en bestanddel af adskillige vigtige enzymer i menneskekroppen og et essentielt element for vækst og udvikling. Zink er især uundværligt for nukleinsyrer og proteiner, der er tæt forbundet med hukommelsen. Regelmæssig indtagelse af æbler kan styrke hukommelsen og de kognitive evner.
2. Forebyggelse af rakitis
Æbler indeholder rigelige mineraler og forskellige vitaminer. Regelmæssigt forbrug hjælper med at forebygge rakitis.
3. Forebyggelse og behandling af anæmi
Kvinder er tilbøjelige til jernmangelanæmi. Jern kræver sure betingelser og C-vitamin for at blive absorberet, hvilket gør æbler effektive til at forebygge og behandle denne tilstand.
4. Lindring af diarré
Æbler fremmer fordøjelsessundheden og kan reducere symptomer på diarré.
5. Forebyggelse af forstoppelse
Kogning af æbler og gulerødder sammen i vand og derefter indtagelse af både frugten og væsken blødgør afføringen og fremmer regelmæssighed.
6. Hudpleje
Æbler er rige på magnesium, som fremmer en rosenrød, strålende og elastisk hud.
7. Mundhygiejne
Når man spiser et æble i løbet af 15 minutter, eliminerer dets organiske syrer og frugtsyrer bakterier i munden, hvilket beskytter tænderne mod huller og forebygger tandkødsbetændelse.