Sichuanpeppar-stuvade päron: ett anmärkningsvärt effektivt hostmedel
Att stuva päron med Sichuanpeppar lindrar faktiskt hosta. Många minns hur deras mödrar tillagade stuvade päron med kolsocker under barndomen; att äta bara några skålar kunde mirakulöst lindra hostbesvären.
Så varför har kokt päron med Sichuanpeppar en sådan hosta lindrande effekt?
Hosta lindrande mekanism
Traditionell medicinsk teori klassificerar päron som en kall mat. Deras söta, sura och neutrala egenskaper innehåller inga giftiga ämnen samtidigt som de främjar vätskeproduktion, stärker mjälten, harmoniserar magen och lindrar illamående. Sichuanpeppar, med sin varma och skarpa natur, driver bort kylan från mitten av kroppen och stärker immunförsvaret.
När dessa två ingredienser kokas tillsammans riktar sig deras kombinerade egenskaper mot lung- och magmeridianerna, vilket effektivt lindrar hostbesvär samtidigt som det rensar bort värme och löser upp slem.
Indikationer
Exogena hosta kategoriseras främst som vindkall eller vindvärmehosta. Olika typer av hosta kräver olika koståtgärder. Sichuanpeppar stuvad med päron används främst för vindkall hosta.
För vindkall förkylning bör den primära metoden vara att sprida det yttre med starka, varma metoder. Omvänt kräver vindvärmeförkylning att det yttre sprids med starka, svala metoder.
Metod för stuvad päron med Sichuanpeppar
Ta en päron, tvätta den noggrant, halvera den horisontellt och ta bort kärnhuset. Lägg 20 Sichuanpepparkorn och 2 bitar kolsocker inuti päronen. Sätt ihop päronhalvorna igen, lägg dem i en skål och ånga dem i ungefär en halvtimme. En päron kan konsumeras under två sittningar.
Ett annat effektivt botemedel mot vindkallhosta är vitlök och kolsockervatten.
För barn använder du 2–3 vitlöksklyftor, för vuxna 7–8 klyftor. Krossa vitlöken, tillsätt flera bitar kanderat socker och en skål vatten. Koka upp på hög värme och låt sedan sjuda försiktigt i flera minuter tills det har reducerats till en halv skål. Konsumera tre gånger dagligen.
Päron är inte bara bra mot vindkallhosta utan också effektiva mot vindvärmehosta.