Hrušky dusené so sichuanským korením: mimoriadne účinný liek na kašeľ
Dusenie hrušiek so sichuanským korením skutočne zmierňuje kašeľ. Mnohí si spomínajú, ako im v detstve matky pripravovali hrušky dusené s kockovým cukrom; už po niekoľkých misách sa zázračne zmiernili príznaky kašľa.
Prečo má dusená hruška so sichuanským korením taký účinok na zmiernenie kašľa?
Mechanizmus zmierňovania kašľa
Tradičná lekárska teória klasifikuje hrušky ako potravinu studenej povahy. Ich sladké, kyslé a neutrálne vlastnosti neobsahujú žiadne toxické prvky, zároveň podporujú produkciu tekutín, posilňujú slezinu, harmonizujú žalúdok a zmierňujú nevoľnosť. Sichuanský korenie so svojou teplou a pikantnou povahou rozptyľuje chlad zo stredného ohrievača a posilňuje imunitu.
Keď sa tieto dve zložky spolu varí, ich kombinované vlastnosti pôsobia na pľúcne a žalúdočné meridiány, účinne zmierňujú príznaky kašľa a zároveň odstraňujú teplo a hlien.
Indikácie
Exogénny kašeľ sa primárne delí na kašeľ spôsobený vetrom a chladom alebo vetrom a teplom. Rôzne typy kašľa vyžadujú odlišné stravovacie opatrenia. Dusená hruška so sichuanským korením sa používa hlavne pri kašli spôsobenom vetrom a chladom.
Pri prechladnutí spôsobenom vetrom a chladom by sa mal prístup zamerať na rozptýlenie vonkajších vplyvov pomocou pikantných a teplých metód. Naopak, prechladnutie spôsobené vetrom a teplom si vyžaduje rozptýlenie vonkajších vplyvov pomocou pikantných a chladných metód.
Postup prípravy dusenej hrušky so sichuanským korením
Vezmite jednu hrušku, dôkladne ju umyte, rozkrojte na polovicu a odstráňte jadierka. Do hrušky vložte 20 zŕn sichuanského korenia a 2 kúsky kameňového cukru. Polovice hrušky zložte späť, vložte do misy a varte v pare približne 30 minút. Jedna hruška vystačí na dve porcie.
Ďalším účinným liekom na kašeľ spôsobený vetrom a chladom je cesnak a voda s kameňovým cukrom.
Pre deti použite 2-3 strúčiky cesnaku, pre dospelých 7-8 strúčikov. Cesnak rozdrvte, pridajte niekoľko kúskov kameňového cukru a misku vody. Priveďte do varu na vysokom ohni, potom niekoľko minút jemne varte, kým sa obsah nezredukuje na polovicu misy. Konzumujte trikrát denne.
Hrušky sú skutočne prospešné nielen pri kašli spôsobenom vetrom a chladom, ale sú účinné aj proti kašľu spôsobenému vetrom a teplom.