Pêras cozidas com pimenta Sichuan: um remédio para a tosse notavelmente eficaz
De facto, cozinhar pêras com pimenta Sichuan alivia a tosse. Muitos se lembram das suas mães preparando pêras cozidas com açúcar mascavo durante a infância; consumir apenas algumas tigelas podia aliviar milagrosamente os sintomas da tosse.
Então, por que cozinhar peras com pimenta Sichuan produz tais efeitos de alívio da tosse?
Mecanismo de alívio da tosse
A teoria médica tradicional classifica as peras como um alimento de natureza fria. As suas propriedades doces, ácidas e neutras não contêm elementos tóxicos, ao mesmo tempo que promovem a produção de fluidos, fortalecem o baço, harmonizam o estômago e aliviam as náuseas. A pimenta Sichuan, com a sua natureza quente e picante, dissipa o frio do queimador médio e reforça a imunidade.
Quando cozidas juntas, as propriedades combinadas destes dois ingredientes atuam nos meridianos dos pulmões e do estômago, aliviando eficazmente os sintomas da tosse e, ao mesmo tempo, eliminando o calor e resolvendo a fleuma.
Indicações
As tosses exógenas são principalmente categorizadas como tosses de vento-frio ou vento-calor. Diferentes tipos de tosse requerem remédios alimentares distintos. A pimenta Sichuan cozida com pêra é usada principalmente para tosses de vento-frio.
Para constipações de vento-frio, a abordagem principal deve ser dispersar o exterior com métodos picantes e quentes. Por outro lado, as constipações de vento-calor requerem a dispersão do exterior com métodos picantes e frios.
Método para cozinhar pêra com pimenta Sichuan
Pegue uma pêra, lave bem, corte ao meio horizontalmente e remova o caroço. Coloque 20 grãos de pimenta Sichuan e 2 pedaços de açúcar em pedra dentro da pêra. Junte as metades da pêra, coloque em uma tigela e cozinhe no vapor por aproximadamente 30 minutos. Uma pêra pode ser consumida em duas porções.
Além disso, outro remédio eficaz para a tosse fria é água com alho e açúcar em pedra.
Para crianças, use 2-3 dentes de alho; para adultos, 7-8 dentes. Esmague o alho, adicione vários pedaços de açúcar em pedra e uma tigela de água. Deixe ferver em lume alto e, em seguida, cozinhe em lume brando por vários minutos até reduzir para metade da tigela. Consuma três vezes ao dia.
Na verdade, as peras não são apenas benéficas para a tosse causada pelo vento frio, mas também eficazes contra a tosse causada pelo vento quente.