Gruszki duszone z pieprzem syczuańskim: niezwykle skuteczny środek na kaszel
Rzeczywiście, duszenie gruszek z pieprzem syczuańskim łagodzi kaszel. Wiele osób pamięta, jak w dzieciństwie ich matki przygotowywały gruszki duszone z cukrem kamiennym; spożycie zaledwie kilku miseczek mogło w cudowny sposób złagodzić objawy kaszlu.
Dlaczego więc gotowanie gruszek z pieprzem syczuańskim ma takie działanie łagodzące kaszel?
Mechanizm łagodzenia kaszlu
Tradycyjna teoria medyczna klasyfikuje gruszki jako pokarm o zimnym charakterze. Ich słodkie, kwaśne i neutralne właściwości nie zawierają żadnych toksycznych elementów, a jednocześnie wspomagają produkcję płynów, wzmacniają śledzionę, harmonizują żołądek i łagodzą nudności. Pieprz syczuański, dzięki swojemu ciepłemu i ostremu charakterowi, rozprasza zimno ze środkowej części ciała i wzmacnia odporność.
Po ugotowaniu razem, połączone właściwości tych dwóch składników oddziałują na meridiany płuc i żołądka, skutecznie łagodząc objawy kaszlu, jednocześnie usuwając ciepło i rozrzedzając flegmę.
Wskazania
Kaszel egzogenny dzieli się głównie na kaszel spowodowany wiatrem i zimnem lub wiatrem i ciepłem. Różne rodzaje kaszlu wymagają różnych środków dietetycznych. Pieprz syczuański duszony z gruszką stosuje się głównie w przypadku kaszlu spowodowanego wiatrem i zimnem.
W przypadku przeziębienia spowodowanego wiatrem i zimnem należy przede wszystkim rozproszyć czynniki zewnętrzne za pomocą ostrych i ciepłych metod. Natomiast przeziębienie spowodowane wiatrem i ciepłem wymaga rozproszenia czynników zewnętrznych za pomocą ostrych i chłodnych metod.
Sposób przygotowania duszonej gruszki z pieprzem syczuańskim
Weź jedną gruszkę, dokładnie umyj, przekrój poziomo na pół i usuń gniazdo nasienne. Umieść 20 ziaren pieprzu syczuańskiego i 2 kawałki cukru kamiennego wewnątrz gruszki. Połącz ponownie połówki gruszki, umieść w misce i gotuj na parze przez około pół godziny. Jedną gruszkę można spożyć w dwóch porcjach.
Dodatkowo innym skutecznym lekarstwem na kaszel wywołany przez wiatr i zimno jest woda z czosnkiem i cukrem kamiennym.
Dla dzieci należy użyć 2-3 ząbki czosnku, a dla dorosłych 7-8 ząbków. Zmiażdż czosnek, dodaj kilka kawałków cukru kamiennego i miskę wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż objętość zmniejszy się o połowę. Spożywaj trzy razy dziennie.
Gruszki są nie tylko korzystne w przypadku kaszlu spowodowanego przeziębieniem, ale także skuteczne w przypadku kaszlu spowodowanego gorączką.