Sichuanas piparu vārītas bumbieri: ārkārtīgi efektīvs līdzeklis pret klepu
Patiesi, bumbieru vārīšana ar Sichuanas pipariem mazina klepu. Daudzi atceras, ka bērnībā mātes gatavoja bumbierus, vārītus ar cukura gabaliņiem, un jau pēc dažām bļodiņām klepus simptomi brīnumainā kārtā mazinājās.
Tad kāpēc vārītas bumbieri ar Sičuanas pipariem rada tādu klepu nomācošu efektu?
Klepu nomācošais mehānisms
Tradicionālā medicīnas teorija klasificē bumbierus kā aukstas dabas pārtiku. To saldajām, skābajām un neitrālajām īpašībām nav toksisku sastāvdaļu, turklāt tās veicina šķidruma ražošanu, stiprina liesu, harmonizē kuņģi un mazina slikto dūšu. Sičuanas pipari ar savu siltu un asu dabu izkliedē aukstumu no vidējā degļa un stiprina imunitāti.
Kad šie divi sastāvdaļas tiek vārīti kopā, to kombinētās īpašības iedarbojas uz plaušu un kuņģa meridiāniem, efektīvi mazinot klepu simptomus, vienlaikus atbrīvojot no karstuma un izvadot krēpas.
Indikācijas
Eksogēnā klepus galvenokārt iedala divos veidos: vēja-aukstuma vai vēja-karstuma klepus. Dažādiem klepus veidiem nepieciešami atšķirīgi uztura līdzekļi. Vārīta bumbieru ar Sičuanas pipariem galvenokārt lieto vēja-aukstuma klepus gadījumā.
Vēja-aukstuma saaukstēšanās gadījumā galvenā pieeja ir izkliedēt ārējo slāni ar asu-siltu metodi. Savukārt vēja-karstuma saaukstēšanās gadījumā ārējo slāni nepieciešams izkliedēt ar asu-vēsu metodi.
Sautētas bumbieru ar Sičuanas piparu pagatavošanas metode
Ņemiet vienu bumbi, rūpīgi nomazgājiet, pārgrieziet horizontāli uz pusēm un izņemiet sēklas. Ielieciet bumbi 20 Sičuanas piparus un 2 gabaliņus cukura. Salieciet bumbi puses kopā, ielieciet bļodā un tvaicējiet apmēram 30 minūtes. Vienu bumbi var patērēt divās porcijās.
Papildus tam vēl viens efektīvs līdzeklis pret vēja-aukstuma klepu ir ķiploku un cukura ūdens.
Bērniem izmantojiet 2–3 ķiploka daiviņas, pieaugušajiem – 7–8 daiviņas. Sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet vairākus gabaliņus cukura un bļodu ūdens. Uzlieciet uz lielas uguns, kad ūdens sāk vārīties, samaziniet uguni un vāriet vairākas minūtes, līdz šķidrums ir iztvaicējies uz pusi. Lietojiet trīs reizes dienā.
Patiesi, bumbieri ir ne tikai noderīgi pret vēja izraisītu saaukstēšanās klepu, bet arī efektīvi pret vēja izraisītu karstuma klepu.