Szecsuáni borsos párolt körte: rendkívül hatékony köhögéscsillapító
A szecsuáni borssal párolt körte valóban enyhíti a köhögést. Sokan emlékeznek arra, hogy anyjuk gyerekkorukban kőcukorral párolt körtét készített nekik; néhány tál elfogyasztása csodálatos módon enyhítette a köhögés tüneteit.
Miért van tehát a szecsuáni borssal párolt körte ilyen köhögéscsillapító hatása?
Köhögéscsillapító mechanizmus
A hagyományos orvostudomány a körtét hideg természetű ételnek sorolja. Édes, savanyú és semleges tulajdonságai nem tartalmaznak mérgező összetevőket, ugyanakkor elősegítik a folyadéktermelést, erősítik a lép működését, harmonizálják a gyomrot és enyhítik az émelygést. A szecsuáni bors meleg és csípős természete felmelegíti a középső égőt, elűzi a hideget és erősíti az immunrendszert.
Ha együtt főzzük őket, e két összetevő kombinált tulajdonságai a tüdő és a gyomor meridiánjait célozzák meg, hatékonyan enyhítve a köhögés tüneteit, miközben egyidejűleg tisztítják a hőt és oldják a váladékot.
Javallatok
Az exogén köhögés elsősorban szél-hideg vagy szél-meleg köhögésként kategorizálható. A különböző típusú köhögéshez különböző étrendi gyógymódok szükségesek. A szecsuáni borssal párolt körte elsősorban szél-hideg köhögés esetén alkalmazható.
Szél-hideg megfázás esetén az elsődleges megközelítésnek a külső részek fűszeres-meleg módszerekkel történő szétoszlatása kell, hogy legyen. Ezzel szemben a szél-meleg megfázás esetén a külső részeket fűszeres-hűvös módszerekkel kell szétoszlatni.
A párolt körte szecsuáni borssal elkészítésének módja
Vegyünk egy körtét, mossuk meg alaposan, vágjuk félbe vízszintesen, és távolítsuk el a magját. Tegyünk 20 szecsuáni borsszemét és 2 darab kőcukrot a körte belsejébe. Illesszük össze a körte felét, tegyük egy tálba, és pároljuk körülbelül 30 percig. Egy körtét két adagra oszthatunk.
Emellett a szél-hideg köhögés másik hatékony gyógymódja a fokhagyma és a kőcukor víz.
Gyerekeknek 2-3 gerezd fokhagymát, felnőtteknek 7-8 gerezdet használjunk. A fokhagymát zúzzuk össze, adjunk hozzá néhány darab kőcukrot és egy tál vizet. Forraljuk fel erős lángon, majd néhány percig lassan főzzük, amíg a folyadék felére csökken. Naponta háromszor fogyasszuk.
A körte nemcsak a szél-hideg köhögés ellen hatékony, hanem a szél-meleg köhögés ellen is.