Hrušky dušené se sichuanským pepřem: pozoruhodně účinný lék na kašel
Dušení hrušek se sichuanským pepřem skutečně zmírňuje kašel. Mnozí si vzpomínají, jak jim v dětství matky připravovaly hrušky dušené s kousky cukru; stačilo sníst jen pár misek a kašel zázračně ustoupil.
Proč tedy vaření hrušek se sichuanským pepřem má takový účinek na potlačení kašle?
Mechanismus potlačení kašle
Tradiční lékařská teorie klasifikuje hrušky jako potravinu studené povahy. Jejich sladké, kyselé a neutrální vlastnosti neobsahují žádné toxické prvky, podporují produkci tekutin, posilují slezinu, harmonizují žaludek a zmírňují nevolnost. Sichuanský pepř, který má teplou a štiplavou povahu, zahání chlad ze středního ohřívače a posiluje imunitu.
Při společném vaření se kombinované vlastnosti těchto dvou ingrediencí zaměřují na meridiány plic a žaludku, účinně zmírňují příznaky kašle a současně odstraňují horko a rozptylují hlen.
Indikace
Exogenní kašel se primárně dělí na kašel způsobený větrem a chladem nebo větrem a teplem. Různé typy kašle vyžadují odlišné dietní léky. Dušená hruška se sichuanským pepřem se používá hlavně na kašel způsobený větrem a chladem.
U nachlazení způsobeného větrem a chladem by primárním přístupem mělo být rozptýlení vnějšího vlivu pomocí ostrých a teplých metod. Naopak u nachlazení způsobeného větrem a teplem je třeba rozptýlit vnější vliv pomocí ostrých a chladných metod.
Postup přípravy dušené hrušky se sichuanským pepřem
Vezměte jednu hrušku, důkladně ji umyjte, rozkrojte napůl a odstraňte jádřinec. Do hrušky vložte 20 zrn sichuanského pepře a 2 kousky kamenného cukru. Poloviny hrušky znovu spojte, vložte do misky a vařte v páře přibližně 30 minut. Jednu hrušku lze konzumovat ve dvou porcích.
Dalším účinným prostředkem proti kašli způsobenému větrem a chladem je česnek a voda s kamenným cukrem.
Pro děti použijte 2–3 stroužky česneku, pro dospělé 7–8 stroužků. Česnek rozdrťte, přidejte několik kousků kamenného cukru a misku vody. Přiveďte k varu na vysokém ohni a poté několik minut jemně vařte, dokud se obsah misky nezredukuje na polovinu. Konzumujte třikrát denně.
Hrušky jsou skutečně prospěšné nejen při kašli způsobeném větrem a chladem, ale také účinné proti kašli způsobenému větrem a horkem.