الكمثرى المطهية بالفلفل الصيني: علاج فعال للغاية للسعال
في الواقع، يساعد طهي الكمثرى بالفلفل الصيني على تخفيف السعال. يتذكر الكثيرون أن أمهاتهم كن يطهين الكمثرى بالسكر الصخري خلال طفولتهم؛ وكان تناول بضع أطباق منها يخفف أعراض السعال بشكل عجيب.
فلماذا ينتج عن طهي الكمثرى مع الفلفل الصيني مثل هذه الآثار المثبطة للسعال؟
آلية تثبيط السعال
تصنف النظرية الطبية التقليدية الكمثرى على أنها طعام بارد الطبيعة. لا تحتوي خصائصها الحلوة والحامضة والمحايدة على أي عناصر سامة، بينما تعزز إنتاج السوائل وتقوي الطحال وتوازن المعدة وتخفف الغثيان. الفلفل الصيني، بطبيعته الدافئة واللاذعة، يطرد البرد من المعدة ويقوي المناعة.
عند طهيهما معًا، تستهدف الخصائص المشتركة لهذين المكونين مريديان الرئة والمعدة، مما يخفف بشكل فعال من أعراض السعال ويزيل الحرارة ويحل البلغم في نفس الوقت.
الاستطبابات
يُصنف السعال الخارجي بشكل أساسي إلى سعال بارد أو سعال حار. تتطلب أنواع السعال المختلفة علاجات غذائية متميزة. يستخدم الفلفل الصيني المطهو مع الكمثرى بشكل أساسي لعلاج السعال البارد.
بالنسبة لنزلات البرد الباردة، يجب أن يكون النهج الأساسي هو تبديد البرد الخارجي بأساليب حارة لاذعة. على العكس من ذلك، تتطلب نزلات البرد الحارة تبديد البرد الخارجي بأساليب باردة لاذعة.
طريقة تحضير الكمثرى المطهية مع الفلفل الصيني
خذ كمثرى واحدة، اغسلها جيدًا، اقطعها إلى نصفين أفقيًا، وأزل اللب. ضع 20 حبة فلفل صيني و 2 قطعة من السكر الصخري داخل الكمثرى. أعد تجميع نصفي الكمثرى، ضعهما في وعاء، وقم بطهيهما على البخار لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يمكن تناول كمثرى واحدة على وجبتين.
بالإضافة إلى ذلك، هناك علاج آخر فعال للسعال الناتج عن البرد والرياح وهو الثوم وماء السكر الصخري.
بالنسبة للأطفال، استخدم 2-3 فصوص من الثوم؛ بالنسبة للبالغين، استخدم 7-8 فصوص. اهرس الثوم، وأضف عدة قطع من السكر الصخري ووعاء من الماء. اغلي المزيج على نار عالية، ثم اتركه على نار خفيفة لعدة دقائق حتى يتقلص إلى نصف الوعاء. تناوله ثلاث مرات يوميًا.
في الواقع، الكمثرى ليست مفيدة فقط للسعال الناتج عن البرد والرياح، ولكنها فعالة أيضًا ضد السعال الناتج عن الحرارة والرياح.