Aardbeien, ook wel bekend als rode bessen, wilde bessen of grondbessen, zijn rode vruchten. Ze hebben de vorm van een hartje en zijn niet alleen vers, zacht en sappig, maar hebben ook een kenmerkende, rijke fruitige geur. Aardbeien zijn rijk aan vitamine C en helpen bij het verlichten van zonnebrand. Vitamine C neutraliseert niet alleen vrije radicalen die worden gegenereerd door blootstelling aan UV-straling, maar speelt ook een rol bij de collageensynthese en het behoud van de elasticiteit van de huid.Ook rode paprika's, papaja's, broccoli en sinaasappels zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C. 2. Tomaten Tomaten, ook wel westerse tomaten of buitenlandse tomaten genoemd, werden vroeger June Plums of Three-Joy Plums genoemd. De vrucht is niet alleen rijk aan voedingsstoffen, maar heeft ook een kenmerkende smaak.Ze kunnen rauw worden gegeten, gekookt, verwerkt tot tomatensaus of -sap, of in hun geheel worden geconserveerd in blik. Tomaten behoren tot de meest geteelde vruchtgroenten ter wereld. Ze zijn rijk aan lycopeen en hebben huidverzachtende eigenschappen – een hoger lycopeengehalte gaat gepaard met een gladdere huid. Watermeloen en wortelen zijn ook uitstekende keuzes.
3. Edamame
Edamame is een eenjarig gewas met dikke, harige stengels en platte peulen die ook bedekt zijn met fijne haartjes, vandaar de naam. Vers zijn de peulen levendig en aantrekkelijk groen. Net als tofu en sojamelk bevat edamame veel isoflavonen, een plantaardige stof die het collageen in de huid beschermt.Dierstudies tonen aan dat suppletie met isoflavonen via de voeding door UV-straling veroorzaakte rimpels vermindert en een gladdere huid bevordert.
4. Tonijn
Tonijnen hebben een langwerpig, robuust maar gestroomlijnd lichaam dat taps toeloopt naar een puntige staart met een slanke basis. Hun staartvin heeft een gevorkte of halvemaanvorm.Aan beide zijden van de staartsteel lopen duidelijke ribbels, met een rij kleine vinnen achter zowel de rugvin als de anaalvin. De schouders zijn bedekt met schubben die geleidelijk breder worden naar het borstschild toe. De rugzijde is donkerder, terwijl de buikzijde zilverwit is en vaak een iriserende glans en strepen vertoont. Tonijn is rijk aan omega-3-vetzuren en helpt het collageen in de huid te beschermen, wat een jeugdiger uiterlijk bevordert.Ook vissoorten zoals zalm, sardines en forel hebben vergelijkbare voordelen. 5. Citroen>Citroen is een groenblijvende struik die behoort tot de Rutaceae-familie, afkomstig uit Zuidoost-Azië, maar nu voornamelijk geteeld in de Verenigde Staten, Italië, Spanje en Griekenland. Citroen is rijk aan vitamine C en stimuleert niet alleen de stofwisseling, vertraagt veroudering, verheldert de teint en minimaliseert poriën, maar verzacht ook de hoornlaag, waardoor de teint een stralende gloed krijgt.Wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat de consumptie van citroen het risico op huidkanker kan verminderen. Het is aangetoond dat het wekelijks consumeren van ongeveer een eetlepel citroensap het risico op huidkanker met ongeveer 30% verlaagt.
6. Noten
Noten behoren tot de categorie van indehiscent fruit, dat wordt gekenmerkt door hun harde schil. Kastanjes zijn bijvoorbeeld een soort noten. Noten zijn de geconcentreerde essentie van planten en zijn over het algemeen rijk aan eiwitten, vetten, mineralen en vitamines. Ze spelen een therapeutische rol in de groei en ontwikkeling van de mens, versterken de fysieke constitutie en voorkomen ziekten.De onverzadigde vetzuren in noten zijn zeer goed voor de huid. Ze verzachten de huid van binnenuit, voorkomen rimpels en zorgen voor hydratatie, waardoor de huid er jeugdiger uitziet. De vitamine E in noten vermindert en voorkomt niet alleen de productie en ophoping van lipofuscine in de huid, maar helpt ook tegen acne.