Jordbær, også kjent som røde bær, ville bær eller bakkebær, er en rød frukt. De har form som hjerter og er ikke bare friske, møre og saftige, men har også en karakteristisk, rik fruktig aroma. Jordbær er rike på vitamin C, og å spise jordbær hjelper mot solbrenthet. Vitamin C nøytraliserer ikke bare frie radikaler som dannes ved UV-eksponering, men spiller også en rolle i kollagensyntesen og opprettholdelsen av hudens elastisitet.Samtidig er rød paprika, papaya, brokkoli og appelsiner også matvarer som er rike på vitamin C. 2. Tomater Tomater, også kjent som vestlige tomater eller utenlandske tomater, ble historisk kalt junitomater eller «bringer glede til de tre rikene». Ikke bare er fruktene deres næringsrike, men de har også en karakteristisk smak.De kan spises rå, kokt, bearbeidet til tomatsaus eller juice, eller konserveres hele i bokser. Tomater er blant verdens mest dyrkede fruktgrønnsaker. De er rike på lykopen og har hudglattende egenskaper – høyere lykopenivåer korrelerer med glattere hud. Vannmelon og gulrøtter er også gode valg.
3. Edamame
Edamame er en årlig avling med tykke, hårete stengler og flate belger som også er dekket av fine hår, derav navnet. Når de er ferske, har belgene en levende, tiltalende grønn farge. I likhet med tofu og soyamelk inneholder edamame høye nivåer av planteforbindelsen isoflavon, som beskytter hudens kollagen.Dyreforsøk indikerer at kosttilskudd med isoflavon reduserer UV-induserte rynker og fremmer glattere hud.
4. Tunfisk
Tunfisk har langstrakte, robuste, men strømlinjeformede kropper som smalner av til en spiss hale med en slank base. Halefinnen har en forgrenet eller halvmåneform.Det går tydelige ribber langs begge sider av halefinnestammen, med en rekke små finner plassert bak både rygg- og analfinnen. Skuldrene har skjell som gradvis blir bredere inn mot brystskjoldet. Ryggen er mørkere, mens magen er sølvhvit, ofte med iriserende glans og striper. Tunfisk er rik på omega-3-fettsyrer og bidrar til å beskytte hudens kollagen, noe som gir en mer ungdommelig hud.I tillegg har fisk som laks, sardiner og ørret lignende fordeler. 5. Sitron>Sitron er en eviggrønn busk som tilhører Rutaceae-familien, opprinnelig fra Sørøst-Asia, men nå hovedsakelig dyrket i USA, Italia, Spania og Hellas. Sitron er rik på vitamin C og øker ikke bare stoffskiftet, forsinker aldring, lysner hudfargen og minimerer porene, men mykgjør også hornlaget og gir huden en strålende glød.Vitenskapelig forskning tyder på at inntak av sitron kan redusere forekomsten av hudkreft. Det er vist at inntak av omtrent en spiseskje sitronsaft per uke reduserer risikoen for hudkreft med rundt 30 %.
6. Nøtter
Nøtter tilhører kategorien av indehiscent frukt, som er kjennetegnet ved sitt harde skall. Kastanjer er for eksempel en type nøtt. Som konsentrert essens av planter er nøtter generelt rike på proteiner, fett, mineraler og vitaminer. De spiller en terapeutisk rolle i menneskelig vekst og utvikling, styrker den fysiske konstitusjonen og forebygger sykdommer.De umettede fettsyrene i nøtter har en svært gunstig effekt på huden. De mykgjør huden fra innsiden, forebygger rynker og gir samtidig fuktighet som gir et mer ungdommelig utseende. Vitamin E i nøtter reduserer og forebygger ikke bare produksjonen og opphopningen av lipofuscin i huden, men bidrar også til å beskytte mot akne.