膝蓋疼痛極為煎熬，對中高齡族群而言更是難以承受的折磨。膝痛成因多源於年輕時未妥善保護膝部，長期受潮受寒或發炎所致。欲遠離膝痛，除藥物治療與醫療處置外，透過藥膳調理身體亦具成效。哪些藥膳食療對緩解膝痛特別有效？
1. 蒸燉鰻魚
主料選用鰻魚。將適量鰻魚處理洗淨後切塊。鍋中熱油爆香鰻魚，加入適量清水轉小火燉煮約十分鐘。開蓋加入調味料拌勻，熄火即成。
此料理主效為強筋健骨。
2. 伸筋草燉豬腳
材料需備豬腳、伸筋草、薏仁。先將豬腳除毛洗淨切塊，伸筋草與薏仁洗淨後裝入藥袋。與豬腳同入土鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火燉煮2小時。最後加入調味料拌勻即成。
此料理主要功效為驅寒止痛、活血強筋骨。
3. 牛膝羊肉湯
所需食材：羊肉、川牛膝、枸杞。調味料：料酒、鹽、生薑等。作法：羊肉洗淨切塊，鍋中加水、料酒、生薑煮沸，將羊肉汆燙去除血沫腥味。撈出羊肉瀝乾，放入土鍋。加入洗淨的川牛膝與枸杞，注入適量清水及料酒，小火慢燉至羊肉軟嫩。最後以鹽調味即成。
此湯品具溫補陽氣功效，可緩解因寒氣導致的膝部冰冷、疼痛及關節僵硬等症狀。
4. 桑寄生蛋湯
所需材料為雞蛋與桑寄生。做法：先將洗淨的桑寄生與帶殼生雞蛋放入鍋中，加水煮至蛋凝固。取出雞蛋剝殼後，重新放入湯中稍煮片刻即可關火，食用雞蛋並飲用湯汁。此法能強筋健骨、祛風除濕，對膝部疼痛乏力等症狀尤具療效。
上述四種食療對膝痛具良好效果，符合症狀者值得嘗試。除藥膳外，另有能有效治療膝痛的外用漢方藥。
1.烏花透骨湯
紅花、製川烏、透骨草以清水浸泡30分鐘後，大火煮沸，加入適量白醋拌勻，以蒸洗方式清潔膝部。此湯劑具驅寒活血、舒筋通絡功效，對風寒濕所致膝痛尤為有效。
2. 伸筋草透骨方
將伸筋草、透骨草、千年健入鍋加水煎煮，萃取藥液。趁熱蒸膝或以毛巾裹藥液溫敷膝部30分鐘。
功效在於舒筋活絡、祛風除濕、強健筋骨。對濕寒性膝痛具顯著療效。
3. 消瘀散
所需生藥為蒲公英、沒藥、土鳖蟲等。研磨混合成粉後，加蜂蜜與冷水調成糊狀，塗抹於疼痛部位。此法具清熱散瘀功效，對膝部腫痛及瘀血病症可望產生良好療效。
以上為緩解膝痛之方法。欲避免膝痛困擾，關鍵在於防寒避濕，並須注重膝關節強化訓練。