I. Fasi della nausea e del vomito:
Durante la prima fase della gravidanza, fino a circa quattro mesi, oltre la metà delle donne incinte soffre di nausea mattutina in misura variabile: perdita di appetito, lieve nausea e vomito al risveglio. In genere ciò non influisce in modo significativo sull'assunzione di nutrienti. Tuttavia, il vomito ricorrente o frequente può compromettere gravemente l'apporto nutrizionale.
Gestione alimentare
A. Donne incinte con sintomi di vomito lieve:
1. Optare per pasti leggeri e appetitosi; evitare cibi grassi e privilegiare opzioni alcaline come verdura e frutta;
2. Consumare alimenti ricchi di carboidrati come cracker o marmellata prima di alzarsi;
3. Gli alimenti acidi stimolano la secrezione gastrica, aumentano l'attività degli enzimi digestivi, favoriscono la motilità gastrointestinale e aumentano l'appetito, aiutando così la digestione e l'assorbimento. Ciò può alleviare in una certa misura la nausea all'inizio della gravidanza;
4. Sostituire i tre pasti regolari con spuntini più piccoli e più frequenti. È preferibile idratarsi tra i pasti; evitare di consumare grandi quantità di alimenti liquidi durante i pasti.
5. Se le future mamme soffrono di bruciore di stomaco, evitano i cibi fritti o ricchi di grassi e i piatti dal sapore forte per prevenire il reflusso gastrico che irrita il rivestimento dell'esofago. I latticini possono essere consumati con moderazione per neutralizzare l'acidità di stomaco;
6. Riducono al minimo l'esposizione ai fumi della cucina o a qualsiasi odore che possa indurre nausea.
B. Vomito da moderato a grave:
Nausea persistente, vomito ricorrente o incapacità di mangiare richiedono un trattamento ospedaliero. Il personale medico somministrerà fluidi per via endovenosa e integratori di vitamina B secondo necessità.
II. Fasi della stitichezza:
La stitichezza, che si manifesta generalmente dalla metà alla fine della gravidanza, è definita come difficoltà a evacuare a causa di feci secche e dure con intervalli superiori a 48 ore.
Durante la gravidanza, la riduzione dell'acidità gastrica, la diminuzione dell'attività fisica e il rallentamento della motilità gastrointestinale contribuiscono alla stitichezza. L'utero in espansione comprime anche l'intestino, indebolendo ulteriormente la peristalsi.Durante la gravidanza, la ridotta secrezione di acido gastrico, la diminuzione dell'attività fisica e il rallentamento della motilità gastrointestinale, combinati con l'espansione dell'utero che comprime l'intestino man mano che il feto cresce, possono portare a gas intestinali o costipazione. Nelle fasi avanzate della gravidanza, la costipazione può peggiorare, causando potenzialmente dolore addominale e gonfiore.
Modifiche alla dieta:
1.Per prevenire la stitichezza, le future mamme dovrebbero consumare abbondanti quantità di verdura, frutta e cereali integrali ricchi di fibre grossolane (come spinaci, amaranto, carote, avena, cachi e banane). Questi alimenti stimolano le pareti intestinali, accelerando la peristalsi e facilitando il passaggio delle feci. I cereali integrali non solo sono ricchi di fibre alimentari, ma anche di vitamina B1, che migliora la trasmissione nervosa e aumenta la motilità gastrointestinale.
2. Consumare alimenti che producono gas, come aglio, miele e cipollotti crudi, per generare gas intestinale, stimolando così il movimento intestinale e facilitando la defecazione;
3. Ridurre al minimo o evitare cibi indigesti: radice di loto, fave, uova fritte, gnocchi di riso glutinoso e palline di riso glutinoso;
4. Ridurre al minimo il consumo di cibi piccanti e irritanti: peperoncini, pepe di Sichuan, senape, curry, cipollotti, cipolle, porri, ecc.;
5. Evitare i frutti che inducono calore: ananas, cachi, longan, mandarini, ecc.;
6. Assicurare un'adeguata idratazione, bevendo almeno 1000 ml di acqua al giorno.In alternativa, consumare 300-500 ml di succo di frutta appena spremuto al giorno. Le raccomandazioni alimentari per le donne in gravidanza con grave stitichezza includono i seguenti porridge medicinali: 1. Porridge di noci: prendere 4 gherigli di noce e 100 g di riso japonica. Pestare i gherigli di noce fino a ottenere una pasta e cuocerli con il riso fino a ottenere un porridge. Adatto alle donne in gravidanza con stitichezza dovuta a debolezza fisica e secchezza intestinale. 2. Porridge di sesamo: prendere una quantità adeguata di semi di sesamo nero, sciacquarli, essiccarli al sole, tostarli fino a renderli fragranti e macinarli in polvere. Prendere 30 g alla volta e cuocerli con 100 g di riso japonica fino a ottenere un porridge. Adatto a chi soffre di debolezza fisica e secchezza intestinale.
2. Porridge di sesamo: prendere una quantità adeguata di semi di sesamo nero, sciacquarli accuratamente, essiccarli al sole, quindi tostarli e macinarli in polvere. Utilizzare 30 g per porzione con 100 g di riso japonica per cuocere il porridge. Adatto alle donne in gravidanza con stitichezza che sono fisicamente deboli e soffrono di vertigini o acufene.
3. Porridge di noci di cipresso: lavare 30 g di noci di cipresso, rimuovere le impurità e schiacciarle. Aggiungere a 100 g di riso japonica per cuocere il porridge. Aggiungere miele a piacere al momento di servire. Adatto alle donne in gravidanza con stitichezza che soffrono di palpitazioni e insonnia.Lessare prima il riso in acqua, quindi aggiungere i fichi e cuocere a fuoco lento fino a ottenere un porridge. Servire con miele e zucchero a piacere. Adatto alle donne con emorroidi e costipazione. III. Fase di comparsa dei crampi ai polpacci: dopo cinque mesi di gravidanza, le future mamme spesso si svegliano con dolori causati dai crampi durante il sonno.La causa principale è un insufficiente apporto di calcio nella dieta che porta a una riduzione dei livelli di calcio nel sangue. Per prevenire i crampi ai polpacci, le future mamme dovrebbero assicurarsi un adeguato consumo di calcio nella loro dieta.
Modifiche alla dieta
1. A partire dal quinto mese, le future mamme dovrebbero aumentare l'assunzione di alimenti ricchi di calcio come latte, prodotti a base di soia, gamberetti secchi, alghe e kelp.
2. Bere latte caldo prima di andare a dormire ha un effetto calmante, aiutando a prevenire l'insonnia, mentre il suo contenuto di calcio riduce efficacemente i crampi alle gambe.
IV. Anemia
Durante la gravidanza, la madre ha bisogno di circa 1000 milligrammi di ferro in più per sostenere la crescita dei tessuti materni e le esigenze del feto. Un'insufficiente assunzione di ferro con la dieta può portare ad anemia da carenza di ferro.Circa il 15-20% delle donne in gravidanza soffre di anemia da carenza di ferro in misura variabile. L'anemia lieve ha generalmente un impatto minimo sulla madre, ma l'anemia grave spesso causa un insufficiente apporto di ossigeno al muscolo cardiaco, con il rischio di insufficienza cardiaca e ritardo della crescita fetale.
Modifiche alla dieta:
1. Aumentare l'assunzione di alimenti di origine animale. Le donne in gravidanza dovrebbero consumare più carne, sangue animale e alimenti simili.
2. Aumentare il consumo di fegato animale. Le donne in gravidanza possono considerare di mangiare circa 60 g di fegato animale alla settimana come integratore di ferro di routine.
3. Consumare abbondanti quantità di frutta e verdura fresca. Questi alimenti sono ricchi di vitamina C, che favorisce l'assorbimento del ferro.
Raccomandazioni alimentari Per le donne in gravidanza con diagnosi di anemia da carenza di ferro, oltre all'integrazione di ferro sotto controllo medico, possono essere utili i seguenti approcci alimentari:
1. Zuppa di spinaci e fegato di maiale: cuocere a fuoco lento 200 g di spinaci con 100 g di fegato di maiale per ottenere un brodo nutriente.
2. Tofu rosso e bianco: tagliare a dadini 200 g di tofu e sbollentarlo in acqua bollente;200 g di sangue di maiale cotto, tagliato a cubetti; 100 g di carne magra di maiale, sminuzzata. Scaldare 40 g di strutto in un wok a fuoco alto fino a raggiungere una temperatura del 60%. Aggiungere il brodo, i cubetti di tofu, i cubetti di sangue di maiale e la carne di maiale sminuzzata. Condire con salsa di soia, zucchero e sale. Portare a ebollizione, addensare con un impasto di amido di mais, quindi servire.
3. Porridge di spinaci: sbollentare gli spinaci in acqua bollente per alcuni minuti, tritarli finemente, quindi mescolarli al porridge di riso japonica cotto. Questo porridge aiuta a prevenire l'anemia.
4. Funghi shiitake con datteri rossi: prendere 20 g di funghi shiitake reidratati, 20 datteri rossi e 150 g di pollo (o maiale magro).Aggiungere lo zenzero tritato, i cipollotti tritati, il sale fino, il vino da cucina e lo zucchero. Cuocere a vapore fino a cottura ultimata, una volta al giorno. 5. Porridge di sesamo: tostare 30 g di semi di sesamo nero, macinarli in polvere, quindi cuocerli con 100 g di riso japonica fino a ottenere un porridge. Il consumo regolare da parte delle donne in gravidanza può aiutare a trattare l'anemia gravidica.
V. Fasi dell'edema in gravidanza:
Durante la fase avanzata della gravidanza, la compressione della vena cava inferiore ostacola il ritorno del sangue. L'edema posturale compare spesso alle caviglie delle donne in gravidanza durante il terzo trimestre e si risolve dopo il riposo. L'edema persistente dopo il riposo o un gonfiore significativo senza altre anomalie costituisce l'edema in gravidanza.
Modifiche alla dieta
1. Il melone invernale, l'anguria e le castagne d'acqua possiedono proprietà diuretiche e riducono l'edema. Il consumo regolare può alleviare l'edema della gravidanza;
2. La carne d'anatra elimina il calore, raffredda il sangue e rafforza la salute. In particolare, la carne d'anatra dalla testa verde favorisce la minzione, nutre i reni e rafforza la costituzione. L'assunzione regolare aiuta la diuresi e la riduzione dell'edema, offrendo alcuni benefici per l'edema della gravidanza.