1.火龍果果肉富含花青素，其中紅肉品種含量尤為豐富。花青素具備強效抗氧化作用，能有效預防血管硬化，從而降低心肌梗塞與血栓性腦中風風險。其抗活性氧特性亦具抗衰老功效，更能預防腦細胞變性，抑制失智症發生。
2、火龍果富含一般蔬果罕見的植物性白蛋白。此活性白蛋白能自動與體內重金屬離子結合，經排泄系統排出體外發揮解毒功效。此外，白蛋白亦具保護胃壁之效。
3、火龍果富含具美白功效的維生素C，以及能促進瘦身、降低血糖、潤滑腸道、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果的鐵質含量高於一般水果，鐵質是合成血紅素及其他含鐵物質不可或缺的元素。適量攝取鐵質有助預防貧血。
火龍果功效
1、解毒作用、保護胃壁。
2、抗老化、預防腦細胞變性、抑制失智症發病。
3、美白效果、美肌效果。
4、減重功效、降低血糖值、促進腸道潤滑、預防大腸疾病、預防大腸癌等。
5、火龍果果實汁液豐沛且甘甜，除生食外，亦可加工製成釀造酒、罐頭、果醬等。花朵經乾燥後可作為蔬菜食用，其色素可萃取為食用色素。火龍果功效
具預防便秘、促進視力健康、提升骨密度、輔助細胞膜形成、預防貧血・神經炎・口角炎、降低膽固醇、美白淡斑等功效，另兼具重金屬中毒解毒、抗氧化作用、預防老化性疾病、減重效果、預防大腸癌等功效。另據較新研究指出，火龍果及其莖汁對抑制腫瘤生長、抗病毒作用、調節免疫反應等病理狀態展現積極功效。