Ветчина — это вяленая или копченая свиная нога, также известная как «мясо, вяленое на огне» или «копченая свинина».
Бекон, также называемый копченой свининой, является разновидностью вяленого мяса. Его готовят, покрывая свиную грудинку специями и морской солью, а затем высушивая на воздухе. Равномерно распределенный жир гладкий, но не жирный, с умеренной соленостью и насыщенным вкусом.
Бекон, ветчина и редька 1. Подготовьте ингредиенты; заранее замочите сушеные грибы шиитаке. 2. Очистите редьку и натрите на терке. Нарежьте бекон, ветчину и грибы небольшими кубиками. 3. Доведите воду в кастрюле до кипения. Добавьте натертую редьку, варите 3 минуты, затем тщательно слейте воду. 4.Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте кубики бекона и ветчины, обжарьте до появления аромата. Добавьте размоченные грибы и обжарьте до однородности. Добавьте бланшированную редьку и обжарьте до однородности. Приправьте солью, перцем, темным соевым соусом и приправой Maggi. Хорошо перемешайте и снимите с огня. 5. Растворите клейкую рисовую муку в воде, чтобы получилось гладкое тесто. 6.Тщательно перемешайте рисовую пасту, затем добавьте обжаренную смесь бекона и редьки. Приправьте небольшим количеством соли и перца, затем тщательно перемешайте рисовую пасту и редьку. Поместите в пароварку. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего-низкого и готовьте на пару 40 минут.Остывший редисный пирог нарезать на мелкие кусочки. Обжарить на антипригарной сковороде до золотистого цвета с обеих сторон, затем выложить на тарелку.Бекон, также известный как копченая свинина. 1. Приготовляется путем обмазывания свиной грудинки специями и морской солью, а затем естественной сушки на воздухе. Равномерно распределенный жир гладкий, но не жирный, с умеренной соленостью и насыщенным вкусом.
1. Ингредиенты для основания пиццы с беконом и ветчиной
2. Ингредиенты для мясной начинки
3. Растворите дрожжи в теплой воде
4. Добавьте щепотку сахарной пудры
5. Взбейте яйцо
6. Вылейте дрожжевую смесь в миску с мукой
7. Добавьте взбитое яйцо
8. Добавьте щепотку соли
9. Перемешайте, затем добавьте оливковое масло
10. Замесите тесто и оставьте в теплом месте на 20 минут для расстойки
11. Когда тесто увеличится в размере вдвое, снова замесите его, чтобы выпустить воздух
12. После замешивания верните тесто в теплое место еще на 10 минут для расстойки
13. Раскатайте тесто до желаемой толщины и выложите на смазанный маслом противень
14. Равномерно распределите начинку по основе
15. Сверху выложите нарезанную ветчину>10 Замесите тесто и оставьте в теплом месте на 20 минут для подъема
11 Когда тесто увеличится в объеме вдвое, тщательно замесите его, чтобы выпустить воздух
12 После замешивания верните тесто в теплое место еще на 20 минут для второго подъема
13 Когда тесто снова увеличится вдвое, тщательно замесите его, чтобы выпустить воздух, на этот раз работая дольше
14 После замешиванияраскатайте тесто в плоскую основу для пиццы.
15 Переложите на противень для пиццы и прижмите края пальцами.
16 Проткните основу вилкой и оставьте на 10 минут.
17 Нарежьте лук и зеленый перец тонкими полосками.
18 Нарежьте бекон и ветчину мелкими кубиками.
19 Равномерно распределите томатный соус по основе, затем выложите слой моцареллы,лук, бекон, ветчину, зеленый перец и моцареллу
20 Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 20 минут
Совет: Сложность приготовления пиццы заключается в приготовлении теста, которое занимает много времени. После этого вы можете положить на нее любые ингредиенты, которые вам нравятся — это очень удобно, и я обожаю это