Șunca este pulpă de porc afumată sau uscată, cunoscută și sub denumirea de „carne afumată” sau „porc afumat”.
Baconul, numit și porc afumat, este un tip de carne afumată. Se prepară prin acoperirea pieptului de porc cu condimente și sare de mare, apoi se usucă natural la aer. Grăsimea distribuită uniform este fină, fără a fi unsuroasă, cu un gust moderat de sare și o aromă bogată.Bacon, șuncă și tort de ridichi 1. Pregătiți ingredientele; înmuiați în prealabil ciupercile shiitake uscate. 2. Curățați și tăiați ridichile julienne; tăiați baconul, șunca și ciupercile în cubulețe mici. 3. Aduceți apa la fierbere într-o cratiță. Adăugați ridichile julienne, fierbeți timp de 3 minute, apoi scurgeți bine. 4.Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați cubulețele de slănină și șuncă, prăjiți până devin aromate. Adăugați ciupercile rehidratate și prăjiți până se amestecă. Adăugați fâșiile de ridichi opărite și prăjiți până se amestecă uniform. Condimentați cu sare, piper, sos de soia închis la culoare și condiment Maggi. Amestecați bine și luați de pe foc. 5. Dizolvați făina de orez lipicios în apă pentru a forma un aluat neted. 6.Amestecați bine pasta de orez, apoi adăugați amestecul de slănină și ridichi prăjite. Condimentați cu puțină sare și piper, apoi amestecați bine pasta de orez și ridichile. Puneți într-un aburitor. Odată ce apa fierbe, reduceți la foc mediu-mic și aburiți timp de 40 de minute.Tăiați prăjitura de ridichi răcită în bucăți mici. Prăjiți într-o tigaie antiaderentă până se rumenesc pe ambele părți, apoi așezați pe farfurie.Slănină, cunoscută și sub denumirea de carne de porc afumată. 1. Se prepară prin acoperirea pieptului de porc cu condimente și sare de mare, apoi se usucă natural la aer. Grăsimea distribuită uniform este fină, fără a fi grasă, cu un gust moderat de sare și o aromă bogată.
1. Ingrediente pentru baza de pizza cu șuncă și slănină
2. Ingrediente pentru umplutura de carne
3. Se dizolvă drojdia în apă călduță
4. Se adaugă un vârf de zahăr pudră
5. Se bate oul
6. Se toarnă amestecul de drojdie în bolul cu făină
7. Se adaugă oul bătut
8. Se adaugă un vârf de sare
9. Se amestecă scurt, apoi se adaugă uleiul de măsline
10. Se frământă aluatul și se lasă să se odihnească într-un loc cald timp de 20 de minute pentru a crește
11. Odată ce și-a dublat dimensiunea, se frământă din nou pentru a elibera aerul
12. După frământare, se pune din nou într-un loc cald pentru încă 20 de minute pentru a crește
13. Se întinde aluatul la grosimea dorită
14. Se întinde umplutura uniform pe bază
15. Se presară brânză>10 Frământați aluatul și lăsați-l într-un loc cald timp de 20 de minute pentru a crește
11 După ce aluatul și-a dublat volumul, frământați-l bine pentru a elimina aerul
12 După frământare, puneți-l din nou într-un loc cald timp de încă 20 de minute pentru a crește a doua oară
13 După ce și-a dublat din nou volumul, frământați-l bine pentru a elimina aerul, frământând puțin mai mult de data aceasta
14 După frământare,întindeți-l într-o bază plată de pâine.
15 Transferați-l pe o tavă de pizza și apăsați marginile cu degetele.
16 Înțepați baza cu o furculiță și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute.
17 Tăiați ceapa și ardeiul verde în fâșii subțiri.
18 Tăiați slănina și șunca în bucăți mici.
19 Întindeți sosul de roșii uniform peste bază, apoi adăugați mozzarella,ceapa, slănina, șunca, ardeiul verde și brânza mozzarella pe bază
20 Preîncălziți cuptorul la 180 °C și coaceți timp de 20 de minute
Sfat: Provocarea în prepararea pizzei constă în prepararea aluatului, care necesită mult timp. Odată gata, puteți adăuga orice topping doriți – este foarte convenabil și îmi place foarte mult