Šunka je uzená nebo sušená vepřová kýta, známá také jako „uzené maso“ nebo „uzená vepřová kýta“.
Slanina, nazývaná také uzená vepřová kýta, je druh uzeného masa. Vyrábí se tak, že se vepřové břicho potře kořením a mořskou solí a poté se nechá přirozeně vysušit na vzduchu. Rovnoměrně rozložený tuk je jemný, aniž by byl mastný, s mírnou slaností a bohatou chutí.
Slanina, šunka a ředkvičkový koláč 1. Připravte si ingredience; sušené houby shiitake namočte předem. 2. Oloupejte ředkvičky a nastrouhejte je na tenké proužky. Slaninu, šunku a houby nakrájejte na malé kostičky. 3. V hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte nastrouhané ředkvičky, vařte 3 minuty a poté důkladně sceďte. 4.Na pánvi rozehřejte olej na středním ohni. Přidejte kostičky slaniny a šunky a restujte, dokud nezačnou vonět. Přidejte namočené houby a restujte, dokud se vše dobře nepropojí. Přidejte blanšírovanou nastrouhanou ředkvičku a restujte, dokud se vše rovnoměrně nepropojí. Dochuťte solí, pepřem, tmavou sojovou omáčkou a kořením Maggi. Dobře promíchejte a odstavte z ohně. 5. Rozpusťte lepkavou rýžovou mouku ve vodě, aby vznikla hladká pasta. 6.Rýžovou pastu důkladně promíchejte, poté přidejte osmaženou směs slaniny a ředkvičky. Dochuťte trochou soli a pepře, poté rýžovou pastu a ředkvičku důkladně promíchejte. Vložte do pařáku. Jakmile voda začne vřít, snižte teplotu na střední až nízkou a pařte 40 minut.
7.Vychlazený ředkvičkový koláč nakrájejte na malé kousky. Smažte na nepřilnavé pánvi, dokud nejsou obě strany dozlatova opečené, a poté naservírujte na talíř.Slanina, také známá jako uzené vepřové maso. 1. Vyrábí se tak, že se vepřové břicho potře kořením a mořskou solí a poté se nechá přirozeně vyschnout na vzduchu. Rovnoměrně rozložený tuk je jemný, aniž by byl mastný, s mírnou slaností a bohatou chutí.
1. Ingredience na základ pizzy se slaninou a šunkou
2. Ingredience na masovou náplň
3. Rozpusťte droždí vlažnou vodou
4. Přidejte špetku moučkového cukru
5. Rozšlehejte vejce
6. Nalijte droždí do mísy s moukou
7. Přidejte rozšlehané vejce
8. Přidejte špetku soli
9. Krátce promíchejte a poté přidejte olivový olej
10. Vyhnětejte těsto a nechte ho 20 minut odpočívat na teplém místě, aby vykynulo
11. Jakmile se těsto zdvojnásobí, znovu ho vyhnětejte, aby se uvolnil vzduch
12. Po vyhnětení vraťte těsto na teplé místo a nechte ho dalších 20 minut kynout
13. Těsto vyválejte na požadovanou tloušťku
14. Náplň rovnoměrně rozetřete po základu
15. Posypte sýrem
10 Hněťte těsto a nechte ho 20 minut kynout na teplém místě
11 Jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem, důkladně ho prohněťte, aby se uvolnil vzduch
12 Po prohnětení vraťte těsto na teplé místo na dalších 20 minut, aby podruhé vykynulo
13 Jakmile těsto opět zdvojnásobí svůj objem, důkladně ho prohněťte, aby se uvolnil vzduch, tentokrát déle
14 Po prohnětenírozválejte na plochý základ.
15 Přeneste na pizzový plech a okraje přitlačte prsty.
16 Základ propíchněte vidličkou a nechte 10 minut odpočinout.
17 Nakrájejte cibuli a zelenou papriku na tenké proužky.
18 Nakrájejte slaninu a šunku na malé kostičky.
19 Rovnoměrně rozetřete rajčatovou omáčku na základ, pak navrstvěte mozzarellu,cibuli, slaninu, šunku, zelenou papriku a mozzarellu
20 Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 20 minut
Tip: Nejnáročnější na přípravě pizzy je těsto, které je časově náročné. Jakmile je hotové, můžete ho obložit čímkoli, na co máte chuť – je to velmi praktické a já to miluji