Лі Шичжень зазначав: «Горох належить до стихії землі, тому він в першу чергу лікує захворювання селезінки та шлунка». Горох — це поширений продукт у нашому повсякденному житті, що належить до родини бобових. Традиційна китайська медицина вважає, що горох має солодкий смак, нейтральну природу і не є токсичним. Відварений і вжитий у чистому вигляді, він лікує спрагу і полегшує блювоту. Він може бути корисним для середнього нагрівача, регулює ци, живить колір обличчя і сприяє фізичній формі.Крім того, горох багатий на вітамін А, який захищає зір, тому він особливо підходить для офісних працівників навесні.
Горох має нейтральну природу і солодкий смак, він проникає в меридіани селезінки і шлунка. Він сприяє виробленню рідини, що втамовує спрагу, корисний для селезінки і гармонізує шлунок, а також сприяє сечовипусканню. Він в основному використовується для лікування недостатності селезінки з ослабленням ци, блювотою і діареєю. Багатий на вітамін А, він також має лікувальні властивості для здоров'я очей.Більше того, вміст вітаміну С у ньому значно перевищує вміст у сушених бобах. Свіжий весняний горох ніжний, яскравий і насичений смаком. Крім того, що він є лідером серед овочів за вмістом білка, він багатий на вітаміни, мінерали та харчові волокна, що робить його низькокалорійним і поживним вибором.
Горох чудово захищає зір
Горох — це весняний сезонний овоч з пухкими яскраво-зеленими стручками, які приваблюють погляд. Традиційна китайська медицина вважає горох нейтральним за своєю природою і солодким на смак, він впливає на меридіани селезінки і шлунка. Він корисний для селезінки і шлунка, виробляє рідину, що втамовує спрагу, і сприяє сечовипусканню. Він в основному використовується для лікування недостатності селезінки з ослабленням ци, блювотою і діареєю.Стручки гороху містять значну кількість білка, а також значну кількість каротину і харчових волокон. Вони також багаті на вітамін А, що має лікувальний ефект для здоров'я очей. Крім того, вміст вітаміну С в них значно перевищує вміст у сушеному горосі. Офісні працівники, які проводять багато часу за комп'ютером, можуть приготувати смачну страву, обсмаживши моркву, горох і кукурудзу. Або спробуйте цей гороховий рисовий рагу.Додайте горох до майже готового рису, перемішайте і продовжуйте готувати. Після цього додайте нарізану цибулю і нарізане кубиками м'ясо, а потім трохи протушкуйте. Суп з бобами має пікантний смак. Боби мають солодкий смак і нейтральну природу, сприяють здоров'ю селезінки і шлунка. Вони багаті на цинк, фосфоліпіди і холін, підтримують роботу мозку, тому особливо підходять для інтелектуальних працівників.Квасолю можна смажити, готувати з нею кашу або використовувати в супі з квасолею, вермішеллю і яйцем: спочатку обсмажте свіжу квасолю, поки вона не змінить колір і не виділить аромат, потім додайте відповідну кількість води. Доведіть до кипіння, і коли квасоля майже зм'якне, додайте замочену вермішель. Потушкуйте недовго, а потім влийте збиті яйця. Перед подачею приправте дрібкою солі і подрібненою зеленою цибулею.