Halk geleneğimizde, uzun zamandır Çin yaması ile dağ yaması arasında hiçbir fark olmadığına inanılmaktadır. Bu algı aslında yanlıştır. Gerçekte, Çin yaması ile dağ yaması arasında temel farklılıklar vardır.Hepimiz şu atasözünü biliriz: "Huai Nehri'nin güneyinde yetişen portakal portakaldır; kuzeyinde yetişen ise zizyphus olur." Bu atasözü, aynı bitkilerin farklı yetiştirme bölgelerine göre tamamen farklı türlere dönüşebileceğini gösterir. Bu benzetme, Huai Shan ve dağ yamının arasındaki farkı çok iyi anlatır. Peki, Huai Shan ile dağ yamını birbirinden ayıran şey tam olarak nedir? Köken: Bu, muhtemelen aralarındaki temel farktır.Huai Shan, geleneksel Çin tıbbında "gerçek şifalı bitki" olarak sınıflandırılan, olağanüstü yüksek terapötik değere sahip bir şifalı bitkidir. Bu, bitkinin kendi doğal bölgesinden elde edilmesi gerektiği anlamına gelir. Çin'de Huai Shan, özellikle Jiangsu ve Anhui eyaletlerinin çevresinde yetişir. Yalnızca bu bölgede yetiştirilen yumrular Huai Shan olarak adlandırılabilir; başka yerlerde yetiştirilenler genellikle dağ yam olarak bilinir. İkincisinin tıbbi ve besin değeri, gerçek Huai Shan'ınkiyle karşılaştırılamaz.
Farklı İşlevler: Huai Shan, öncelikle sağlık korumada tonik yemeklerin tıbbi bileşeni olarak kullanılan özel bir şifalı bitkidir. Buna karşılık, sıradan yam çoğunlukla gıda maddesi olarak tüketilir; birçok kişi bu bitkiyle hazırlanan yemeklerle karşılaşmıştır.
Farklı Bileşim: Huai Shan, sıradan yama kıyasla "gençlik faktörü" olarak bilinen ek bir madde içerir. Bu bileşik, canlılığı sürdürmede hayati bir rol oynar, yaşlanmayı geciktirmede ve insan vücudundaki hastalık direncini güçlendirmede önemli etkiler gösterir.
Belirgin tıbbi değer: Huai Shan, diyabet, arter tıkanıklığı, obezite ve felç gibi yaygın rahatsızlıkları etkili bir şekilde tedavi eden önemli bir terapötik etkiye sahiptir. Buna karşılık, sıradan yamın tıbbi değeri oldukça sınırlıdır.
Sıradan yamın çok yönlü faydaları
Günlük yaşamda, genellikle uzun bir sağlık gıdası geçmişi olan sıradan yamla karşılaşırız.
Tarihi kayıtlar, sıradan yamın Çin'de 2.000 yılı aşkın bir süredir sağlık gıdası olarak kullanıldığını göstermektedir. Doğu Han Hanedanlığı döneminde, İlahi Çiftçinin Materia Medica Klasiği onu sağlık koruması için üstün bir tonik olarak sınıflandırmıştır.Tang Hanedanlığı döneminde, Daoist Wang'ın Dağda Yaşamanın Temelleri adlı eserinden alıntı yapan Dört Mevsim Özeti, soğuğu giderme ve eksiklikleri giderme özelliğini daha da övmüştür. Uzun süreli tüketiminin duyuları keskinleştirdiği söylenerek, onu nadir ve güçlü bir tonik haline getirmiştir.
Günümüzde Liuwei Dihuang Hapları ve kaplumbağa jölesi gibi birçok tanıdık sağlık takviyesi, yam bileşenleri içerir ve bu da yamın bir sağlık ürünü olarak yaygın olarak kullanıldığını gösterir.