Mūsu tautas tradīcijās jau sen tiek uzskatīts, ka ķīniešu jamss un kalnu jamss ir viens un tas pats, un starp tiem nav atšķirības. Šāds uzskats faktiski ir kļūdains. Patiesībā ķīniešu jamss un kalnu jamss ir būtiski atšķirīgi.Mums visiem ir pazīstams teiciens: "Apelsīns, kas audzēts uz dienvidiem no Huai upes, ir apelsīns; audzēts uz ziemeļiem no tās, tas kļūst par zizifu." Tas ilustrē, kā identiski augi var attīstīties par pilnīgi atšķirīgām šķirnēm atkarībā no audzēšanas reģiona. Šī analoģija precīzi apraksta atšķirību starp Huai Shan un kalnu jamsu. Tātad, kas tieši atšķir Huai Shan no kalnu jamsa? Izcelsme: Tas, iespējams, ir galvenais iemesls to atšķirībai.Huai Shan ir ārstniecības augs ar ārkārtīgi augstu terapeitisko vērtību, kas tradicionālajā ķīniešu medicīnā klasificēts kā "īsts ārstniecības augs" – tas nozīmē, ka tas jāiegūst no tā izcelsmes reģiona. Ķīnā Huai Shan izcelsme ir tieši Džansu un Anhui provincēs. Tikai tur audzētie bumbuļi var tikt saukti par Huai Shan; citur audzētie bumbuļi parasti tiek saukti par kalnu jamsu. Pēdējā ārstnieciskā un uzturvērtība nevar tikt salīdzināta ar īsta Huai Shan ārstniecisko un uzturvērtību.
Atšķirīgas funkcijas: Huai Shan ir specializēts ārstniecības augs, ko galvenokārt izmanto veselības saglabāšanai kā ārstniecisko sastāvdaļu tonizējošos ēdienos. Savukārt parastais jamss galvenokārt tiek lietots kā pārtikas produkts; daudziem ir pazīstami ēdieni, kas pagatavoti no šīs šķirnes.
Atšķirīgs sastāvs: Huai Shan salīdzinājumā ar parasto jamsu satur papildu vielu, kas pazīstama kā "jaunības faktors". Šis savienojums spēlē būtisku lomu vitalitātes uzturēšanā, ievērojami palēninot novecošanos un stiprinot cilvēka organisma pretestību pret slimībām.
Atšķirīga ārstnieciskā vērtība: Huai Shan piemīt ievērojama terapeitiskā iedarbība, efektīvi ārstējot tādas izplatītas saslimšanas kā diabēts, artēriju okluzija, aptaukošanās un paralīze. Savukārt parastā jamsa ārstnieciskā vērtība ir ievērojami ierobežotāka.
Parastā jamsa daudzveidīgās priekšrocības
Mūsu ikdienas dzīvē mēs parasti sastopamies ar parasto jamsu, kam ir sena vēsture kā veselīgam pārtikas produktam.
Vēstures avoti liecina, ka parasto jamsu Ķīnā kā veselīgu pārtikas produktu lieto jau vairāk nekā 2000 gadu. Jau Austrumu Han dinastijas laikā Dievišķā lauksaimnieka klasika par ārstniecības līdzekļiem to klasificēja kā izcilu toniku veselības saglabāšanai.Tang dinastijas laikā grāmatā „Četru sezonu kompendijs”, citējot daoistu Vanga darbu „Kalnu dzīves pamati”, tika vēl vairāk uzsvērta tā spēja izkliedēt aukstumu un atjaunot deficītu. Tika uzskatīts, ka ilgstoša lietošana asina maņas, padarot to par retu un spēcīgu toniku.
Daudzi mūsdienās pazīstami veselības produkti, piemēram, Liuwei Dihuang tabletes un bruņurupuču želeja, satur jamsa sastāvdaļas, kas liecina par tā plašo pielietojumu kā veselības papildinājumu.